"แกงไก่บ้านผักหวานไข่มดแดง" อาหารอิสานตามฤดูกาล

สำหรับผมในใจตอนนี้มีคิดว่าอีสานกับภาคใต้ แต่ยังไม่แน่ใจว่าอะไรเผ็ดกว่ากัน ถ้าใต้ก็แกงไตปลา อีสานคงเป็นตำปูปลาร้า

จริงไหมที่คนกรุงเทพรวมถึงคนภาคกลางหลายคนชอบเหยียดคนอิสานภาษาอิสานว่าเป็นตัวตลกหยกระด้างบ้างก็บอกว่าน่ารังเกียจกลับกันดันอวยเชิดชูคนเหนือภาษาเหนือว่าน่ารักอ่อนหวานน่าหลงไหลจนอะไรประหงมคนเหนือสาวเหนือโด

จขกท.ไม่เข้าใจว่าทำไมคนต่างถิ่นหรือคนกรุงเทพหลายคนถึงชอบคิดว่าภาคอิสานภาษาอิสานต้องมีสำเนียงเดียวแบบอุดรขอนแก่นร้อยเอ็ดหนักสุดคือต้องยัดเยียดให้คนอิสานทุกคนต้องพูดแต่สำเนียงนี้ ใครพูดไม่เหมือนสำเนียงน

สงสัยและอยากถามผู้รู้ทุกท่านว่าทำไมสำเนียงอิสานที่เราคุ้นเคยกันอย่างทางร้อยเอ็ดขอนแก่นถึงเป็นสำเนียงอิสานที่ใช้แพร่หลายและเป็นสำเนียงส่วนใหญ่ของภาคอิสานแม้แต่หนองคายบึงกาฬที่สำเนียงลาวทั้งเวียงจันทน์บ

ร้านม่านเมือง สัมผัสรสชาติเหนือแท้ ๆ ที่คู่ควรกับคำว่า มิชลิน . ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารเหนือต้นตำรับในกรุงเทพฯ ที่รสชาติเป็นเอกลักษณ์และหาทานยาก ร้าน ม่านเมือง คือคำตอบที่คุณต้องมาลองให้ได้ ร้านของเ

​เมนูที่นิยมที่สุด เป็นคนที่ชอบรับประทานหน่อไม้ดองมาก แต่ต้องเป็นหน่อไม้ที่ดองแบบบ้าน ๆ นะ เคยซื้อในตลาดกลิ่นและรสชาติไม่โอเค มีแม่ค้าแถวบ้านดองขาย โอ้ย!! อร่อยมาก ดองเปรีี้ยวกำลังพอดี กลิ่นก็ดีมากๆ แ

รบกวนชี้เป้าให้หน่อยครับ หรือมีขายแต่ไข่มดแดงก็ได้ ขอบคุณครับ