พอดีว่าหลังจากพักแป้งเสร็จแล้วลองขึงแป้งดูปรากฏว่ามันไม่ค่อยเป็นฟิล์มอ่าครับ

ประมาณว่าดึงนิดเดียวขาดซะแล้ว 

แบบนี้แปลว่าในตัวโดว์ผมใส่อะไรเยอะเกินไปรึเปล่าครับ

ทำแป้ง white bread ธรรมดาๆครับ

ผสม
- น้ำ 200 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม 
- ยีสต์ 7 กรัม 
- แป้ง 430 กรัม 
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 56 กรัม (1 ฟอง)
- เนยขาว 60 กรัม 

รบกวนช่วยวิเคราะห์ให้หน่อยนะครับบ