ทำยำก้านคะน้ากุ้งสด สไตล์คาเฟ่

กระทู้สนทนา

😊 วันนี้ทำมื้อเย็นกับเมนู " ยำก้านคะน้ากุ้งสด" ครับ
เป็นเมนูยำที่ทำง่ายๆ แต่อร่อยเลยครับ
🤩ผมขอพาไปดูขั้นตอนการทำนะครับ

📌วัตถุดิบ (ก้านคะน้า, กุ้งขาว, หมูบด, กระเทียมซอย, ตะไคร้ซอย, พริกชี้ฟ้าซอย, น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, ผงปรุงรส)

📌วิธีการทำ
-นำก้านคะน้าหั่นเป็นท่อนเล็กๆและกุ้งขาว ไปลวกในน้ำเดือด (ก้านคะน้าลวก3นาที และ กุ้งสด 1 นาที) แล้วตักแช่น้ำเย็นไว้ 3 นาที และนำใส่ชามคลุก
-นำหมูบดไปต้มจนสุก แล้วเทน้ำออกให้เหลือน้ำเล็กน้อย เทใส่ชามคลุก
-จากนั้นใส่ ตะไคร้, กระเทียม, พริกชี้ฟ้า
-ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว, น้ำตาล, น้ำปลา, ผงปรุงรส
-คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสริฟ, ใส่จานได้เลย