คือเก็บไว้ในตู้เย็นตอนเย็นแล้วเอามาอุ้นตอนเช้า น้ำก๋วยจั๊บมันหนืด ๆ เหมือนราดหน้า มันกินได้ไหมคะ ปกติเวลาไปกินก๋วยจั๊บน้ำมันจะเหลว ๆ เหมือนน้ำก๋วยเตี๋ยว มันเปรี้ยวนิดหน่อย