เครื่องดื่มผสมน้ำผลไม้ที่ % ต่ำมากๆ มีผลอะไรกับรสชาติและกลิ่นจริงๆไหม

กระทู้คำถาม

เคมี เครื่องดื่ม ชา (Tea) น้ำผัก/ผลไม้ ฉลากสินค้า

เครื่องดื่ม เช่น ชา นม และนมเปรี้ยว ที่ผสมน้ำผลไม้ตามรสชาติและกลิ่น % ต่ำมากๆ เช่น 0.5 %, 0.25 % มันมีผลกับรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์จริงๆหรือเปล่าครับ หรือใส่แค่เป็นจิตวิทยาว่าผสมน้ำผลไม้แท้เท่านั้น เพราะยังเห็นว่า แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติและกลิ่นสังเคราะห์ อยู่ในฉลาก

ถ้าไม่มีกลิ่นสังเคราะห์พวกนี้เข้ามาช่วย (กลิ่นเป็นปัจจัยหลักอย่างหนึ่งที่ทำให้การรับรสต่างกัน) จะทำให้คนธรรมดาแยกออกไหมครับว่าใส่กับไม่ใส่มันต่างกันยังไง