เวลาที่เราทำอาหารประเภทแกงแล้วอยากให้เนื้อสัตว์เปื่อย​ เราก็จะต้องตั้งไฟนานๆใช่ไหม​ แล้วน้ำแกงก็จะแห้ง​ เลยสงสัยว่า​ ระหว่างการเติมน้ำลงไปทีละเยอะๆครั้งเดียว​  กับการเติมน้ำลงไปทีละน้อย​ หลายๆครั้ง​ โดยใช้เวลาในการตั้งไฟดท่ากัน​  แล้วให้ปริมาณ​น้ำแกงอยู่ในระดับที่เท่ากันทั้งสองแบบ​ ทั้งสองแบบจะส่งผลต่อรสชาติของแกงหรือไม่​ อย่างไรค่ะ