ภาษาเหนือ

จิ๊นแดง จิ๊นแห้ง จิ๊นเกลือ เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของภาคเหนือคำว่า จิ๊น หมายถึงเนื้อสัตว์ จิ๊นสามอย่างนี้จึงหมายถึงเนื้อสัตว์ตากแห้งที่มีรายละเอียดปลีกย่อยต่างกันไปตามรสนิยมของคนทำและคนกินในแต่ละถิ

วันก่อนไปดู Hoppers ที่ซีคอน บางแค กำลังเดินกลับไปที่รถ โดนดักครับ เค้ามีเทศกาลอาหารเหนือ คนเยอะมากว่าแต่อันนี้เหนือ จริงอะ สรุป เหนือ สุราษฎร์ธานี OK เริ่มจาก เตาถ่านแบบนี้ ฮะ มาแล้ว ดูออกใช่ไหมคร

เราโดนกัมพูชา จดทะเบียน UNESCO แบบเอาชื่อคล้าย ๆ มาเคลม หรือหลอกเอาวิชาจากไทยไปบ่อยแล้ว ถ้า สปป.ลาว จะจดคำว่า "ลาบ" เฉย ๆ เดี๊ยนเกรงว่าเขาจะเคลมเอาสารพัดลาบ ไปหมดทั้งยวง ทั้ง ๆ ที่วิธีการทำ