ทับทิมกรอบกะทิสดชาววัง สูตรอร่อย เม็ดเล็ก สีสวย ทำง่ายมาก สำหรับสูตรนี้ ถ้าใครชอบขนุนก็สามารถใส่ขนุนฉีกเพิ่มเข้าไปได้ตามชอบเลยนะครับ

ส่วนประกอบ
-แห้วหั่นเต๋าเล็ก 500 กรัม
-แป้งมัน 
-สีผสมอาหารสีแดง หรือน้ำแดง ผสมน้ำเปล่า 
-หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
-เกลือ ใส่ตามชอบ
-น้ำตาลทราย ใส่ตามชอบ

วิธีทำ ทับทิมกรอบ
1.หั่นแห้วเป็นเต๋าสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก จากนั้นนำไปล้าง 2-3 น้ำ นะครับ

2.นำแห้วที่หั่นแล้วลงไปแช่ในสีผสมอาหารสีแดง 10- 15 นาทีเพื่อให้สีติดที่แห้วครับ

3.หลังจากแช่แห้วครบเวลา นำแห้วไปเทน้ำออก แล้วล้างด้วยน้ำ 2-3 รอบครับ

4.นำแห้วมาคลุกกับแป้งมัน ให้แป้งเคลือบตัวแห้วทั้งหมด แล้วร่อนแป้งส่วนเกินออกครับ


5.ตั้งน้ำให้เดือดจัดๆ แล้วใส่แป้งลงไปต้ม ให้ค่อยๆ โรยทีละนิดนะครับ จากนั้นก็คนให้แตกตัวออกจากกัน ไม่งั้นจะติดกันเป็นก้อนครับ แล้วให้ต้มไปเรื่อยๆ จนแป้งลอยตัวขึ้นบนผิวน้ำครับ

6.หลังจากแป้งสุกให้ตัดแป้งไปแช่ในน้ำเย็นจัดทันทีครับ

วิธีทำ กะทิสำหรับทับทิมกรอบ
1.นำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ ใส่หม้อ จากนั้นนำไปตั้งไฟให้เดือดครับ


สุดท้ายนำทับทิมกรอบใส่ถ้วย ราดด้วยกะทิ ก็พร้อมรับประทานแล้วครับ

ขอบคุณทุกท่านที่อ่านจนถึงบรรทัดสุดท้ายนะครับ ถ้าชอบอย่าลืมกดแชร์ให้ พ่อแม่ พี่น้อง เพื่อนๆ ญาติๆ ได้นำไปทำรับประทานกันนะครับ

ท่านสามารถรับชมวิธีการทำในรูปแบบวีดีโอได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้

ท่านสามารถรับชมสูตรอาหารและวิธีการทำอาหาร ทั้งคาวและหวาน เค้ก เบเกอรี่เพิ่มเติมได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้ครับ
https://www.youtube.com/channel/UC0YixYq3g4jqdoI5PwpMTMA