ขอบอกเลยนะคะว่า กุ้งแช่น้ำปลาคือเมนูโปรดมากกกกกกกกกกกกกกของเราเอง ทำง่ายกว่าที่คิด งบไม่เยอะ แต่ทำได้เยอะจุใจเลย! 
 
ส่วนผสม

- กุ้งสด 10 – 15 ตัว หรือ 200 – 300 กรัม
- น้ำโซดา 1 ขวด
- น้ำปลาและน้ำมะนาว ½ ช้อนชา สำหรับราดบนกุ้ง
- กะหล่ำปลี ¼ หัว
- กระเทียม 5 กลีบ
- ใบสะระแหน่
- น้ำจิ้มซีฟู้ด ดูได้ในโพสต์นี้ >> น้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซบ แบบใช้เครื่องปั่น (VDO)



วิธีทำ
1. แกะเปลือกกุ้ง เอาเส้นดำที่กลางหลังออก ผ่าหลังตามแนวยาว
2. ล้างกุ้งด้วยโซดา จะทำให้กุ้งกรอบ ไม่คาว 
3. ราดน้ำปลาและน้ำมะนาว คลุกให้ทั่ว 
4. ซอยกะหล่ำปลี กระเทียม แล้วนำไปวางตรงกลางจาน
5. เรียงกุ้งรอบ ๆ กะหล่ำ หรือจะวางไว้บนกะหล่ำปลีก็ได้
6. โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่
7. นำกุ้งไปแช่เย็น 10 -30 นาที
8. ราดกุ้งด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด

เท่านี้ก็เสร็จสรรพ อร่อยเลย! ทางนี้ชอบกระเทียมเยอะ ๆ เวลาทำเองก็ใส่ไม่อั้นเลยค่ะ สะใจมาก ๆ