อยากขายเครปเย็นช่วยแนะนำวิปปิ้งครีมหน่อยคะ

คือเราจะทำเครปเย็นขายและอยากสอบถามว่าเราควรใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรที่ดีและอร่อย(ราคาย่อมเยาแต่ดี)แล้วควรใช้วิปปิ้งครีมของอะไร( ถ้ามีสูตรครีมแบบไม่ต้องใช้วิปปิ้งก็ขอด้วยนะคะ)อยากได้แบบไม่เลี่ยนนะคะ คือมี

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ พอดีเราจะทำเครปเย็นขายแล้วเกิดปัญหาคือวิปปิ้งครีมยี่ห้อหนึ่งตีฟูยากแล้วก็ละลายไวมากค่ะ. ใครทราบแนะนำหน่อยค่ะ ว่ามีวิปปิ้งครีมยี่ห้ออะไรบ้างที่เอาออกมานอกตู้เย็นแล้วละลายได้ช้า แล

รบกวนตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ ท่านใดพอมีความรู้ด้านนี้ ช่วยตอบทีนะค่ะ

อยากทราบว่าวิปปิ้งครีมตีแล้วยี่ห้อAnchorสามารถแช่ช่องเย็นไว้ใช้พรุ่งนี้ได้ไหมพอดีจะทำเครปเย็นแต่ดึกเลยแช่ไว้ทำพรุ่งนี้

คือเราเพิ่งทำเครปเย็นขาย แต่ปกติจะใช้วิปครีมของ "เมจิ" ทำ ซึ่งรู้สึกว่าแพงค่ะเพราะขายกล่องละ 20 เอง เลยอยากเปลี่ยนมาใช้ malliac gold หรือ sure whip ดู แต่เห็นหลายกระทู้เอาไปใช้กับหน้าเค้กปอน

พอดีเราเพิ่งหัดทำขนมค่ะ แต่วิปปิ้งครีมมีหลายยี่ห้อ ต่างราคา ไม่ทราบยี่ห้อไหนอร่อยสุดในความรู้สึกของคุณคะ

เราเป็นแม่ค้ามือใหม่ค่ะทำเครปเย็นขาย แล้วอยากขายชิ้นละ20บาทแต่ทำแล้วกำไลหดค่ะ เพราะน่าจะหดที่วิปครีม เฉลี่ยดูแล้วนี่ตกชิ้นละ5-6บาท ถ้าลดปริมาณลงลค.ก็จะติว่าได้น้อย แต่เห็นเจ้าอื่นเค้ายังทำขายได้และไส้

แบบขายยกแพ็ค คล้ายๆโรตีแช่แข็งที่ขายๆกันอยู่น่ะค่ะ พอจะมีบ้างไหมตามซุปเปอร์มาร์เก็ต แม็คโคร หรือว่าขายส่งให้พ่อค้าแม่ค้าปลีกไปทำเครปเย็นขายอีกทีหนึ่ง พอดีชอบทานเครปมาก ยิ่งเอามาวางลงจานแล้วตักไอติม1ล

พอดีอยากลองทำเครปเย็นค่ะเลยไปซื้อครีมแล้วเจอแต่ยี่ห้อนี้(Anchorรูปกล่องเป็นเค้กครีมสีขาว)​เลยอยากทราบวิธีตีให้ครีมขึ้นค่ะเพราะไม่เคยตีครีมแล้วขึ้นเลยแล้วก็อยากให้ช่วยแนะนำยี่ห้อของครีมที่ตีขึ้นง่ายๆแล