2 วิธีทอดไข่ดาว ให้ไข่ขาวฟูๆ กรอบๆ และใหญ่มาก แถมไข่แดงยังเป็นลาวาไหลเยิ้มอีกด้วย เทคนิคนี้เอาไว้ทำกินกันที่บ้านได้เลยนะครับ ทำง่ายมาก
ส่วนประกอบ
- ไข่ไก่ 1
- น้ำเปล่า 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ(1) ไข่ขาวฟูกรอบ
1. ตอกไข่ใส่ถ้วย จากนั้นให้ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยครับ
ใช้มือขยำไข่ขาวให้ผสมเข้ากับน้ำให้เข้ากันนะครับ ถ้าใช้ซ้อมต้องระวังซ้อมจะจิ้มไข่แดงแตกนะครับ การใช้มือจะทำให้ไข่แดงโอกาศแตกน้อยที่สุดครับ (สังเกตุดูจากไข่ขาวจะเหลวขึ้นและไม่จับตัวเป็นลิ่มๆ)
2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ให้กระทะร้อน แล้วใส่ไข่ลงไปทอด ให้ได้ความสุกในระดับที่ท่านผู้อ่านชอบเลยนะครับ
วิธีทำ(2) ไข่ขาวกรอบ ไข่แดงลาวา และไข่แดงไม่ติดก้นกระทะแน่นอนครับ
1. แยกไข่ขาว และไข่แดงออกจากกัน จากนั้นนำไข่ขาวผสมน้ำแล้วใช้ช้อนหรือซ้อมตีให้เข้ากันเล็กน้อย
(สังเกตุดูจากไข่ขาวจะเหลวขึ้นและไม่จับตัวเป็นลิ่มๆ)
2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ให้กระทะร้อน แล้วใส่ไข่ลงไปทอด
อันนี้ให้เลือกความกรอบตามชอบเลยนะครับ ชอบไข่ขาวกรอบมากๆ ก็ทอดนานหน่อย(ให้เพื่อเวลาให้ไข่แดงสุกนิดหน่อยด้วยนะรับ)
หลังจากไข่ขาวได้ความกรอบตามที่เราต้องการแล้วให้ เจาะรูตรงกลางไข่ขาว แล้วหยอดไข่แดงลงไปครับ จากนั้นให้ไข่แดงโดนความร้อนเล็กน้อย ก็เป็นอันใช้ได้แล้วครับ
ขอบคุณทุกท่านที่อ่านจนถึงบรรทัดสุดท้ายนะครับ ถ้าชอบอย่าลืมกดแชร์ให้ พ่อ แม่ พี่ น้อง ญาติๆ เพื่อนๆ ได้ลองนำไปทำรับประทานดูนะครับ
ท่านสามารถรับชมวิธีทำในรูปแบบวีดีโอได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้ครับ
ท่านสามารถรับชมสูตรอาหารและวิธีทำอาหารทั้งคาวและหวาน เค้กและเบอเกอรี่ เพิ่มเติมได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้ครับ
https://www.youtube.com/channel/UC0YixYq3g4jqdoI5PwpMTMA
2 วิธีทอดไข่ดาว ให้ไข่ขาวฟูๆ กรอบๆ และใหญ่มาก แถมไข่แดงยังเป็นลาวาไหลเยิ้มอีกด้วย
ส่วนประกอบ
- ไข่ไก่ 1
- น้ำเปล่า 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ(1) ไข่ขาวฟูกรอบ
1. ตอกไข่ใส่ถ้วย จากนั้นให้ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยครับ
ใช้มือขยำไข่ขาวให้ผสมเข้ากับน้ำให้เข้ากันนะครับ ถ้าใช้ซ้อมต้องระวังซ้อมจะจิ้มไข่แดงแตกนะครับ การใช้มือจะทำให้ไข่แดงโอกาศแตกน้อยที่สุดครับ (สังเกตุดูจากไข่ขาวจะเหลวขึ้นและไม่จับตัวเป็นลิ่มๆ)
2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ให้กระทะร้อน แล้วใส่ไข่ลงไปทอด ให้ได้ความสุกในระดับที่ท่านผู้อ่านชอบเลยนะครับ
วิธีทำ(2) ไข่ขาวกรอบ ไข่แดงลาวา และไข่แดงไม่ติดก้นกระทะแน่นอนครับ
1. แยกไข่ขาว และไข่แดงออกจากกัน จากนั้นนำไข่ขาวผสมน้ำแล้วใช้ช้อนหรือซ้อมตีให้เข้ากันเล็กน้อย
(สังเกตุดูจากไข่ขาวจะเหลวขึ้นและไม่จับตัวเป็นลิ่มๆ)
2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ให้กระทะร้อน แล้วใส่ไข่ลงไปทอด
อันนี้ให้เลือกความกรอบตามชอบเลยนะครับ ชอบไข่ขาวกรอบมากๆ ก็ทอดนานหน่อย(ให้เพื่อเวลาให้ไข่แดงสุกนิดหน่อยด้วยนะรับ)
หลังจากไข่ขาวได้ความกรอบตามที่เราต้องการแล้วให้ เจาะรูตรงกลางไข่ขาว แล้วหยอดไข่แดงลงไปครับ จากนั้นให้ไข่แดงโดนความร้อนเล็กน้อย ก็เป็นอันใช้ได้แล้วครับ
ขอบคุณทุกท่านที่อ่านจนถึงบรรทัดสุดท้ายนะครับ ถ้าชอบอย่าลืมกดแชร์ให้ พ่อ แม่ พี่ น้อง ญาติๆ เพื่อนๆ ได้ลองนำไปทำรับประทานดูนะครับ
ท่านสามารถรับชมวิธีทำในรูปแบบวีดีโอได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้ครับ
ท่านสามารถรับชมสูตรอาหารและวิธีทำอาหารทั้งคาวและหวาน เค้กและเบอเกอรี่ เพิ่มเติมได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้ครับ
https://www.youtube.com/channel/UC0YixYq3g4jqdoI5PwpMTMA