ชวนทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรนุ่มค่ะ

กระทู้สนทนา

สูตรของหวาน วัตถุดิบทำขนม ทำขนม เบเกอรี่ ของหวาน

สวัสดีค่ะ วันนี้ได้เอาสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตมาฝากค่ะ ถ้าใครเป็นคนชอบทานคุกกี้สูตรนิ่ม ต้องไม่พลาดคุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรนี้นะคะ รับรองสูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ ไม่หวานมาก เเถมนุ่มตรงกลาง เหมือนเดิมค่ะเด็กๆที่บ้านชิมเเล้วบอกว่าอร่อยทุกคน ลองทำกันดูนะคะ ^o^

ฝากกดติดตามช่องด้วยนะคะ จะพยายามนำสูตรขนมอร่อยๆ มานำเสนอตลอดค่ะ

ส่วนผสม

115 กรัม เนยจืด, อ่อน
100 กรัม นํ้าตาลทรายเเดง (Soft light brown sugar)
50 กรัม นํ้าตาลทราย
1 ฟอง ไข่ไก่ เบอร์ 2
125 กรัม เเป้งอเนกประสงค์
1/2 ช้อนชา ผงซินนาม่อน
1/4 ช้อนชา เกลือ
1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา
150 กรัม ข้าวโอ๊ตขนาดจัมโบ้
110 กรัม ลูกเกต
40 กรัม เเครนเบอร์รี่อบเเห้ง

วิธีทำ

1 นำ เนย นํ้าตาลทรายเเดง เเละ นํ้าตาล ใส่ลงในชามผสม ตีให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที

2 ใส่ไข่ลงไป ในส่วนของเนยตีให้เข้ากันดี

3 นำส่วนของเเป้งอเนกประสงค์ เกลือ เบกกิ้งโซดา เเละผงซินนาม่อน มาร่อน เเล้วใส่ลงไปในส่วนของเนย

4 นำข้าวโอ๊ต ลูกเกต เเละเเครนเบอร์รี่อบเเห้งลงไป ผสมให้เข้ากันดี เเละนำเเป้งไไปพักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

5 หลังจากเเช่เเล้ว นำเเป้งคุกกี้มาตักเเบ่ง 1/3 ถ้วยตวงต่อ 1 คุกกี้ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางลงในถาดที่เตรียมกระดาษอบไว้ กดเเป้งคุกกี้ให้เเบนเเต่ไม่ต้องเเบนมาก