อยู่บ้าน คิดไม่ออกไม่รู้จะกินอะไรดี เปิดตู้มาเจอมาม่า จะต้ม ก็ธรรมดาไป งั้นวันนี้มาทำมาม่าผัดกันเถอะ
พูดถึงการทำมาม่าผัด ไม่รู้เหมือนกันว่าคิดไปเองไหม เหมือนเมนูปราบเซียนยังไงไม่รู้ ด้วยความที่มันไม่มีอะไรมาก
แต่รสชาติและความชอบของเราๆท่านๆ มันก็แตกต่างกันอยู่นะ เอาล่ะ พูดมาก ท้องก็ไม่อิ่ม ไปทำกันเลย !!
วัตถุดิบที่ใช้
1.แน่นอนล่ะ ต้องมีมาม่า จัดไป 2 ห่อ เบาๆ
2.กะหล่ำปลี
3.แขนง
4.พริกแห้ง
5.น้ำมันหมู (น้ำมันอะไรก็ได้ เอาไว้ผัด)
6.ไข่ กี่ฟองก็ได้ ไข่อะไรก็ได้ (ถ้าไข่นกกระทา ก็ใช้เยอะๆหน่อย)
7.พริกป่น (เพื่อความเผ็ดสะใจ)
ขั้นตอนการทำ
1.ซอยกะหล่ำ จากนั้นล้างพืชผักต่างๆ และแช่น้ำส้มสายชูทิ้งไว้สัก 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ พักรอไว้ก่อน
2.เครื่องปรุงในซองมาม่า ใส่ถ้วยไว้ แล้วเอาน้ำร้อนมาผสมให้เป็นน้ำ (ข้อนี้ ใครไม่ทำ จะฉีกปรุงระหว่างผัดก็ได้ ก็ขอให้ผ่านไป)
3.ลวกเส้นมาม่า ให้พอนิ่ม
4.คั่วพริกแห้งไว้ สำหรับท่านที่ชอบเผ็ดหนักๆ ใครไม่ทาน ขอให้ผ่านไป
5.ใส่น้ำมัน ทอดหมู ไข่ คั่วให้สุก ชอบแห้งๆ ก็คั่วนานๆหน่อยนะจ๊ะ
6.ใส่กะหล่ำซอย และแขนงลงไปผัดให้สลบ (ในรูปนั่นน่าจะตายแล้ว เกินสลบไปนิด)
7.ใส่เส้นมาม่า เครื่องปรุง คลุกให้เข้ากัน ใครชอบรสจัด ใส่พริกป่นเพิ่มได้เลยตามชอบจ้าา า
8.เสร็จแล้วเสิร์ฟ โรยด้วยพริกแห้ง พร้อมทานแล้ว ว ว เอ้า เตรียมตะเกียบ !!
VDO วิธีการทำ
อีกหลากหลายเมนู (Youtube)
อีกหลากหลายเมนู (Facebook)
ขอให้สนุกกับการทำอาหารทุกๆท่านนะจ๊ะ
มาม่าผัด ง่ายๆแต่อร่อยเวอร์ ใครก็ทำได้ ลองทำกันดูนะ