เมนูหมู

เมนูนี้ ลอกไอเดียมาจาก ลูกสาว "กัมบอล" ค่ะเมนูข้าวไข่เจียว ก็เลยนึกอยากทานบ้าง ด้วยความที่มีหมูสับเหลือจากที่ทำลาบอยู่ จขกท.ก็เลยตั้งใจจะเอามาทำไข่เจียวหมูสับ แค่นี้พอ ง่ายดี แต่ๆๆๆ...ด้วย

หายไปนาน นึกว่าเลิกขายไปแล้วฮะ ช่องว่างนั้น คือที่วางถุงน้ำจิ้ม หางนึงได้ไม่กี่ชิ้นหรอก แต่ความกรุบกรอบ ความหอมกรุ่น แตกต่างจากชิ้นส่วนอื่น ๆ ของหมูนะ ชอบสุดก็หาง หน้ากาก และหู ส่วนที่คุณภรรยาผม

อันนี้ที่เรียกว่าเมนูพ่อมดก็เพราะว่าต้องใช้เวลาในการทำพอสมควรครับตุ๋นอยู่นานกว่าจะได้มาซึ่งความอร่อยของเมนูนี้ พะโล้ขาหมูพ่อมด พ่อมดทำมาหน้าตาก็จะออกมาประมาณนี้ครับ ส่วนผสมก็มีไม่มากเครื่องพะโ

เช้านี้สายๆ ไม่รู้จะทำอะไรทาน หรือหาอะไรทานดี เลยนึกขึ้นได้ว่าทานไก่ทอดดีกว่า ร้านนี้คนเยอะหน่อย คิวยาวมาก แต่อร่อย....มีหอมเจียวให้ด้วย . วันนี้เลือกเป็น "อกไก่ทอด" แต่....ทำไปทำมา ได้หมูทอ

#สมอารมณ์หมาย ณ BONCHONเเละเเล้วหมูก็มา! NEW! หมูทอดเจ้าเกา No.1 Korean Fried Pork อยากลองหมูทอดบอนชอน มาก เท่าที่จำความได้ไม่ทานมาหลายปีเพราะบอนชอนมีเเต่ไก่ทอด ตอนนี้หมูทอดมาเเล้ว เลยต้องลองวันนี้ ผ

เมนูนี้ คงเป็นเมนูที่หลาย ๆ คนชอบ และเมื่อทานทีไร จะหวนรำลึกสู่วัยเด็ก วัยที่ปู่/ย่า/ตา/ยาย หรือแม้แต่พ่อแม่ของเราชอบทำให้ทาน ตรง ๆ นะ ผมว่า “หากินยากนะ” สมัยนี้ ไม่ค่อยมีใครทำขาย สงสัยคง

ขนมตาล ตลาดน้ำดอนหวาน

น้ำพริกเป็นอาหารยอดนิผมสำหรับคนไทยมาช้านาน มีทั้งแบบที่เป็นน้ำ เช่นน้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทู น้ำพริกแบบแห้งๆเช่น พริกนรก พริกตาแดง มีทั้งแแบตำแบบผัด ซึ่งก็สามารถทำได้ไม่ยาก วันนี้คุณแม่ทำข้าวผ้ดกุนเชีย