ใครก็ได้ ขอบริจาคสูตรบราวนี่หน่อยครับ

เป็นเหมือนกันไหมคะ ที่กินอาหารจานหลัก อาหารคาวแล้ว มันยังรู้สึกไม่พอ ยังอยากกิน อันนั้นอันนี้ต่ออีก ทั้งๆที่บางครั้งก็อิ่มมากแล้ว แต่ก็ยังอยากกิน ฮี่ๆๆๆ เห็นหลายๆคนรอบๆตัว บางคนนี่กินแค่คาวแล้วจบ คื

ตอนนี้ทำไปแต่บราวนี่ฟัคจ์คะ ที่มีลักษณะหนึบๆ เลยอยากลองทำบราวนี่ที่มีเนื้อแป้งคล้ายเค้ก อยากทราบว่าเรียกว่า บราวนี่อะไรคะ? อยากได้สูตรขอแบ่งปันมือใหม่หัดทำขนมหน่อยคะ

เช่นเค้ก แพนเค้ก โตเกียว อยากให้มีเนื้อหนุบหนับสู้ฟันหน่อยๆ ไม่ฟูนุ่มไแเลยแบบเค้กไข่ ต้องใส่อะไรเพิ่ม

คือผมดูแล้วว่าวัตถุดิบเหมือนกัน ทำสูตรฟัดจ์ครับ แต่อบแล้วมันสุกส่วนด้านบนกับเนื้อเค้กขอบๆ ขี้เกียจรอ เลยอยากรู้ว่ากินเลยได้ไหมครับ (เหมือนช็อกโกแลตลาวา) ขอบคุณครับ

สงสัยว่าการใช้เนย กับ น้ำมันพืชในการทำเบเกอรี่มีผลกับตัวขนมอย่างไรบ้างคะ เคยลองทำเค้กกล้วยหอมน้ำมันพืช เนื้อมันชุ่มฉ่ำ ฟูดี เลยสงสัยว่าถ้านำน้ำมันพืชมาแทนเนยในขนมประเภทอื่นๆ เช่น บราวนี่, ขนมปัง, ชูโ

ตามหัวข้อเลยค่ะหาร้านขายขนมเปียกปูนสูตรโบราณสีดำที่ทำจากกาบมะพร้าวเผา สมัยนี้หายากมากค่ะ เลยจะรบกวนพี่ๆ ชาวพันทิปที่พอจะรู้จัก ร้าน ช่วยชี้เป้าหน่อยค่ะ ที่ไหนก็ได้ค่ะ

เราเห็นนานมากกก น่าจะช่วงปี 59-60 มีคนเริ่มทำในกลุ่มเบเกอรี่โซไซตี้ พอมาตรุษจีนปี 2568 เราไปเห็นร้านเค้กเจ้าดังในห้างขายเค้กลูกส้ม  ใช้ชื่อ Chinese Cake ก็เลยอยากรู้ว่า  "เค้กลูกส้ม&quo