[CR] BufFeast Review : "Kimju" เนื้ออร่อยแต่เฟลกับบรรยากาศ @เอสพลานาด แคราย

สวัสดีชาวพันทิปทุกท่านกันอีกครั้ง หลังจากที่หนก่อนผมได้รีวิวปิ้งย่างสไตล์กะทะร้อนแบบไทยๆ(เคล้าญี่ปุ่น)ไปแล้ว
ในวันนี้ผมจะมารีวิวปิ้งย่างสไตล์เกาหลีกันบ้าง กับร้าน Kimju ซึ่งถ้าใครเป็นขากินหน้าเก่าก็คงจะรู้จักร้านนี้กันพอสมควร
สมัยเมื่อ 6-7 ปีก่อน ร้านนี้ยังมีตั้งอยู่ตามห้างหลายสาขา แต่ปัจจุบันเหลืออยู่ไม่กี่สาขาแล้ว คาดว่าน่าจะเกิดจากภาวะเศรษฐกิจซบเซากระมัง
มาคราวนี้ก็ได้ฤกษ์กลับมากินร้านนี้อีก ก็มาจัดใกล้ๆบ้านสักหน่อย กับสาขา เอสพลานาด แคราย



ในการมาชิมร้านนี้ของผมนั้น เริ่มแรกมาก็เจอมารคอหอยเข้าให้แล้ว เพราะนาทีแรกที่ย่างเท้าเข้าร้าน พนักงานก็บอกว่า ปิดรับออเดอร์ชั่วคราว
จะเปิดรับอีกทีเวลา 6 โมงเย็น! ไอ้เราก็ ร้องเอ๋ในใจดังมาก เดี๋ยวนี้มีงี้ด้วยเหรอ ก็ต้องรอไปเกือบครึ่งชั่วโมงกว่าจะได้เข้าไปกิน 
ถ้าไม่ติดว่าวันนั้นหิวจัดล่ะก็ ชิ่งไปนานแล้ว (อารมณ์โมโหหิว ใครเคยจะเข้าใจ)



หลังจากที่รอเขาเปิดร้านอีกรอบนานเอาการ ก็ได้เวลาอร่อยกันละ เมนูของร้านนี้มีอยู่ 3 ราคาดังภาพ ราคาเหล่านี้ยังไม่รวม VAT และค่าน้ำรีฟิลนะ  
เอาเป็นว่าผมเลือกโปร 408 บาทครับ ยอดชำระเบ็ดเสร็จตกที่ 509 บาท เมนูน้อยนิดเหลือเกิน ก็ตามนั้น รอดูสิว่าเนื้อจะอร่อยแค่ไหน



มาแล้ว เตาเหล็กอันคุ้นตา กับ เครื่องเคียงต่างๆพร้อมน้ำจิ้ม



รออาหารไม่นานนัก เพราะพนักงานเสิร์ฟไว(ไวมากจริงนะ บอกเลย พี่แกเล่นวิ่งเอาอ่ะ ฮ่าๆๆ เสียวหัวทิ่มจริงๆเล้ย)
สันคอหมู สภาพเนื้อหลุดๆ เนื้อนุ่มพอใช้ รสชาติดีอยู่



เนื้อไก่ส่วนอก(ไม่มีหนัง)กับเนื้อไก่ส่วนน่อง(มาพร้อมหนัง)หมักกับซอสสไตล์เกาหลีมาสีแดงฉานชิ้นโตน่ารับทาน 
ย่างสุกดีแล้วคีบเข้าปาก อร่อยมาก ส่วนอกนั้นแน่นนุ่ม หอมเครื่องหมัก
ส่วนน่อง ก็นุ่มปาก เข้มข้นรสชาติซอส โดยเฉพาะส่วนหนัง หวานกลมกล่อมจับใจเลย



เนื้อริบอายหมัก ยอมเสีย 500 เพื่ออันนี้เลยนะเนี่ย 
แล้วก็ไม่ทำให้ผิดหวัง เนื้อหมักมารสเข้ม อร่อยมาก หมักมาเข้าเนื้อสุดๆครับ มันก็ยิ่งอร่อย 



ปลาดอลี่  รสหวานเนื้อปลาอ่อนๆ นุ่มในระดับที่รับได้



หมึก  เนื้อสัมผัสเหนียวหนึบฟัน รสชาติจืดๆ 
กุ้ง หวานหอมกุ้ง ฉ่ำกรอบกำลังดี









กินแบบห่อกับผักสลัดดูบ้าง ผักรสชาติไม่ค่อยโดนเท่าไหร่นะผมว่า มันเฝื่อนลิ้นแล้วก็เปราะๆยังกับกระดาษ
จากที่ว่ากินผักแกล้มเนื้อเพื่อลดเลี่ยน ต้องกินเนื้อเพื่อจะได้กระเดือกผักลง 



ซอสสองชนิดของทางร้าน ซอสแดง รสชาติเผ็ดเปรี้ยวตามสไตล์เกาหลี ส่วนซอสส้ม รสชาติออกมันๆคล้ายถั่ว แล้วแต่คนชอบครับ



สั่งเนื้อริบอายมาอีก อร่อยติดใจมากๆ ที่จริงก็แอบสั่งน่องไก่มาเพิ่มด้วยนะ แต่เทใจให้ริบอายมากกว่า


แม้เนื้อล็อตหลังๆจะดูไม่สวยนัก แต่รสชาติยังดีไม่ตก 



เสียดายอย่างสุดซึ้งที่มางวดนี้ หมูสามชั้นหมดสต๊อคจ้า (เอ่อ..แล้วอุตส่าห์ปิดไม่รับออเดอร์ครึ่งชั่วโมง แต่กลับไม่เติมของเนี่ยนะ ยังไงกันเหรอ)

รีวิวสรุป
รสชาติอาหาร : ****1/2
คุณภาพของเนื้อจัดว่ากลางๆนะ เน้นหั่นมาชิ้นใหญ่และหมักเครื่องปรุงอย่างเข้มข้นเข้าเนื้อ ซึ่งเป็นจุดที่ซื้อใจผมไปเต็มๆในเรื่องของรสชาติ 

หม้ออร่อยสุดกิ๊ง (อาหารที่อร่อยมากที่สุดในการรีวิว) : เนื้อริบอายหมัก
หวานมันอร่อยเข้มข้น เนื้ออาจจะยังไม่แน่นมากนัก แต่นับว่าเป็นเนื้อที่อร่อยถูกใจจ๊อด ต้องยอมรับว่าร้านนี้มีดีที่การหมักเนื้อจริงๆ

จานนี้ไม่ว้าว (อาหารที่อร่อยน้อยที่สุดในการรีวิว) :  เนื้อหมึก
ด้านคุณภาพและรสชาติก็จัดว่าโอเคนะ แต่เมื่อเทียบกับอาหารจานอื่นๆที่หมักมาซะเข้มขนาดนั้น หมึกน้อยของเราจึงตกเป็นพระรองไปโดยปริยาย

บรรยากาศในร้าน : *** 
ร้านค่อนข้างจะคับแคบ และเก่าแก่พอสมควร เพราะเอาจริงๆ ร้านนี้ก็เปิดมาตั้งแต่ห้าง เปิดทำการใหม่ๆเลย ร้านเช่าอื่นๆก็มีย้ายเข้าย้าย
ออกกันตามกาลเวลา มีร้านพี่แกเนี่ยแหละอยู่ยงที่สุด แต่ก็ไม่ได้ตกแต่งรึอิมพรูฟอะไรให้ดูสะอาดตาขึ้นเลยนะ

การบริการ : **1/2
ข้อนี้คือต้องให้ต่ำหน่อย เพราะทำผมประทับใจมากตั้งแต่ก้าวแรกที่ย่ำเท้าเข้าร้าน(ประชด)
คือ จะปิดรับออเดอร์ไม่ว่าเว่ย แต่ทานโทษ แปะป้ายหน้าร้านบอกกล่าวกันสักนิดก็ดีนะ ประตูก็เปิดซะอล่างฉ่าง ลูกค้าเขาก็นึกว่าพร้อมให้บริการน่ะดิ 
แล้วอีกอย่างน่าติคือ พนักงานชายคนหนึ่งน่ะ ไม่รู้แกจะรีบไปไหน รับออเดอร์ที ใส่เกียร์หมาวิ่งเข้าครัวเสร็จวิ่งกลับมาให้ที่โต๊ะ
แล้วก็วิ่งกลับไปครัวรับออเดอร์ต่อไป คือมันดูวุ่นวายมากกว่ารวดเร็วน่ะ ทำให้ไม่เป็นน่าประทับใจต่อผู้กินเท่าไหร่

ความหลากหลาย : *** 
เมนูอาหารค่อนข้างน้อยมากเมื่อเทียบกับราคา มาแนวเดียวกันกับร้านที่ผมไปกินในโอเอซิส สามัคคีเลย 

ราคา : *** 
เมื่อของน้อย ก็เลยตีกลับมาที่ราคาซึ่งสูงลิบ แม้จะตัดเรื่องจำนวนอาหารออกไป ราคาก็ยังสูงอยู่ดี
(บวกค่าแวท 10% เลยนะเออ แต่บริการไม่ปลื้มอย่างแรง)

ความคุ้มค่า : *** 
แม้เนื้อจะอร่อยแค่ไหนแต่ด้วยความที่ตัวเลือกน้อย ความคุ้มค่าจึงร่วงรูด แถมทางด้านบรรยากาศ การบริการ
ล้วนมีปัญหา ผมอยากจะแนะนำทุกท่านที่อ่านอยู่ว่า กำเงิน 500 ของคุณไว้ แล้วไปลองร้านอื่นจะดีกว่า

ภาพรวม : *** 

และนั่นก็คือการรีวิวร้านอาหาร กิมจู สาขา เอสพลานาด แคราย ท่านผู้อ่านท่านใดที่เคยมีประสบการณ์การกินอาหารของร้านนี้ 
ก็มาแบ่งปันกันได้ สำหรับร้านต่อไปที่ผมจะไปตะลอนกินต่อนั้นจะเป็นอะไร ก็ติดตามได้เหมือนเดิม ณ เวปบอร์ดพันทิปแห่งนี้ 
วันนี้ลาไปก่อนนะครับ