ของในสะตวงหรือของไหว้ผีแต่ละอย่างความหมายคืออะไร?

เรื่องมีอยู่ว่าไป จขกท ไปดูรายการนึง ที่มีพิธีเซ่นไหว้ผี เห็นของที่อยู่ในนั้นมีทั้งไก่ เหล้า อะไรแบบนี้ แต่ก็เห็นหลายๆที่ที่ใช้ของไหว้ไม่เหมือนกัน คืออยากทราบว่าของไหว้แต่ละอย่างมีนมีความหมายมั้ยคะ แตกต่างกันยังไง