อยากทำเยลลี่แห้งกิน โดยกำหนด รสชาต เอง

พอดีจะทำขนมแบบกัมมี่แบร์ขาย แต่พบปัญหาคือใช้เจลลาตินแล้วมันละลาย ก่อนที่ะนำไปขาย อยากทราบว่าต้องใส่วัตถุดิบอะไรถึงจะทำให้มันไม่ลายบ้างครับ เหมือนพวกเยลลี่โยโย กัมมี่แบรใน 7-11

คือตอนนี้เราทำโปรเจคเป็นแผนธุรกิจ แล้วเราทำเยลลี่ แล้วทีนี้เราทำแล้งมันละลาย เพราะเรามส่แต่ น้ำผลสมเจลลาติน คือเราอยากได้สุนรที่ทำให้เยลลี่มันหนึบเหมือนเยลลี่หมีที่ขายตามท้องตลาด มีใครมำเป็นบ้างคะ ขอส

พอดีเห็นเพื่อนๆในเฟส ลงรูปเยลลี่บ๊วยคะ ก็อยากลองทำดูบ้าง ก็เลยถามส่วนผสมเขามาคะ แต่ก็ไม่รู้แบบละเอียดนะ ไม่กล้าถามเยอะคะ เราถามเขาว่า ใช้ ผงวุ้น หรือ เจลลาติน เขาตอบว่า ... ใช้เจลลาติน มันจะได้เด้งด

ตามหัวข้อเลยนะคะ คืออยากทำเต้าฮวยน้ำขิงค่ะ แต่หาซื้อหินเต้าหู้/เจี๊ยะกอไม่ได้ ไม่ทราบว่าจะใช้แผ่นเจลลาติน กับผงวุ้น เหมือนที่เขาใช้ทำเต้าฮวยนมสดได้มั้ยคะ รบกวนผู้รู้ให้คำแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ