สูตรไข่เจียวของแต่ละคนเป็นไงบ้างคะ??

สวัสดีค่ะทุกคนในห้องก้นครัว 🍳 วันนี้อยากมาขอคำแนะนำจากสายทำกับข้าวทุกท่านค่ะ เพราะเรากำลังฝึกหัดทำอาหารอยู่ แล้วเจอปัญหากับเมนูที่คิดว่าน่าจะง่ายที่สุดอย่าง “ไข่เจียว” 😅 แต่ปัญหาคือ&helli

วิธีต้มหมูให้นุ่มละลายในปาก ไม่แข็งกระด้าง ปัญหาที่หลายคนพบคือการพยายามต้มหมูให้นุ่มแต่กลับได้เนื้อที่แข็งกระด้าง เคี้ยวยาก ความจริงแล้วเคล็ดลับสำคัญอยู่ที่ “อุณหภูมิ” และ “เวลา&rdqu

เมื่อ2วันที่แล้วผมกับแฟนได้ทำไข่เจียวกุ้ง ผมเป็นคนหั่นหอมแดง หั่นกุ้งเจียวไข่ใส่เครื่องปรุง ส่วนแฟนมีหน้าที่เจียวกระเทียม(พึ่งรู้เหมือนกันว่าเจียวกระเทียมก่อนทอดได้)แล้วก็ทอด แล้วพอเราทานกันเสร็จเราก็

ไข่อะไรก้ได้ครับ ไข่ดาว ไข่ต้ม ไข่เจียว มาแชร์กันครับ จะนำไปเป็นข้อมูลในการทำงาน 

‘ไข่เจียว’ เมนูสุดง่ายคู่ครัว แต่ในความง่ายนั้นกลับแอบแฝงกลเม็ดเคล็ดลับเอาไว้...ทั้งระดับความร้อน น้ำมันที่ใช้ การตีไข่ เครื่องปรุงรส หรือจะเอาแบบมีระดับขึ้นมาอีกนิดก็จะใส่เครื่องวัตถุดิบต