ต้มโคล้งปลากรอบเขามาหลายสูตร เราก็ทำสูตรที่หาเครื่องปรุงได้ง่าย ๆ แล้วกัน รสชาติจี๊ดจ๊าด แก้หนาวป้องกันหวัด ดีนักแล

ส่วนประกอบ

1.ปลากรอบ (ปลาเกล็ดขาว หาซือตามร้านของแห้ง)
2.หอมแดง
3.ใบมะขามอ่อน
4.พริกแห้งคั่ว
5.เห็ดออรินจิ
6.น้ำมะขามเปียก
วิธีทำ

1.นำหอมแดง และเห็ดลงไปคั่วในกระทะให้หอม
2.เติมน้ำลงไปให้ท่วมเครื่องปรุง

3.ใส่ใบมะขามอ่อน คน ๆ จนความเปรี้ยวออก
4.ใส่พริก ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและน้ำปลา

5.ใส่ปลากรอบ คน ๆ ให้รสชาติปลาละลายแล้วชิมรสอีกครั้ง
6.ตักใส่ถ้วยแล้วโรยด้วยปลากรอบอีกที ซดร้อน ๆ ฟินกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว

ดูขั้นตอนการทำอย่างละเอียดได้จากคลิปจ๊ะ