ยำแซลมอนไข่แดงเค็มน้ำปลาร้า แซ่บๆ นัวๆ

กระทู้สนทนา

ปลาแซลมอน เมนูยำ สูตรอาหาร อาหารจานเดียว ทำอาหาร

สวัสดีค่ะ วันนี้ดามีเมนูแซ่บๆ มาแนะนำ นั่นก็คือเมนู ยำปลาแซลมอนไข่แดงเค็มน้ำปลาร้า จะว่าเลียนแบบร้านดังก็ว่าได้ เพราะหากจะไปจองคิวทานตลอดคงไม่ไหว งั้นเรามาทำกันเลยดีกว่าจ้า
ส่วนผสม
1. แซลมอน 200 กรัม
2. ไข่แดงเค็ม 5 - 6 ลูก
3. ใบสะระแหน่ 5 - 10 ใบ
4. ผักชีฝรั่ง 2 - 3 ใบ
5. หองแขก/หอมแดงซอย 1 หัวใหญ่ๆ
6. น้ำตาลเคี่ยว
7. น้ำปลา
8. น้ำมะนาว
9. พริกตำ

วิธีทำ
1. เริ่มแรก หั่นแซลมอนเป็นชิ้นพอคำไว้ก่อนเลยจ้า

2. หั่นแซลมอนรอเรียบร้อย มาทำน้ำยำกันเถอะจ้า ใส่น้ำตาลเคี่ยว น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว พริกตำ ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติให้ได้ตามชอบเลยจ๊ะ

3. หลังจากที่ได้รสชาติน้ำยำตามชอบแล้ว ก็นำ หอมแขกซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบสะระแหน่ ไข่แดงเค็ม และแซลมอน ใส่ลงไปในน้ำยำ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยจ้า