สวัสดีท่านผู้อ่านชาวพันทิปนะครับ สำหรับวันนี้ผมจะกลับมารีวิวร้านอาหารชาบูในห้างกันอีกครั้ง หลังจากที่หนล่าสุดที่รีวิวชาบูในห้างไป คือ 
ร้านข้าน้อยขอชาบูไปแล้ว ซึ่งร้านนั้นนี่ทั้งราคาถูกและรสชาติอร่อย มาครั้งนี้จะขอมาโดนชาบูราคาแรงๆกันบ้างกับรเาน Nobu Shabu & Grill
สาขาห้าง CDC รามอินทรา แค่ชื่อร้านก็น่าจะพอเดาได้แล้วว่าทางร้านจะมีบุฟเฟ่ต์ 2 รูปแบบให้เลือกทาน แต่ก็ตามหัวทู้ว่ากันไว้
วันนี้เราจะมากินเนื้อแบบจิ้มจุ่มกัน


บุฟเฟ่ต์ที่นี่จำกัดเวลากินที่ 1 ชั่วโมงครึ่ง ถือว่าตามมาตรฐานของร้านแนวๆนี้ ส่วนราคาอาหารนั้น
ทางร้านจะมีให้เลือกสองแบบ คือ ปิ้งย่างและชาบู แต่ละแบบก็จะแบ่งเป็น 2 เรตราคาตามภาพ ซึ่งทั้ง 2 ราคาก็ยังบวกภาษีเพิ่มอีกอย่างมหาศาล!!
เท่านั้นยังไม่พอ น้ำรีฟิลก็ยังคิดต่างหากอีกด้วยนะขอบอก !! ราคาทำร้ายกระเป๋าสตางค์สุดๆแบบนี้ รสชาติจะเป็นไงบ้าง ลองเอาแบบ 499 มาดูละกัน


ถ้าสั่งบุฟเฟ่ต์ชาบูราคา 499 ก็จะสามารถเลือกน้ำซุปได้ 4 แบบ ผมเลือกเอา ซุปมองโกลกับซุปญี่ปุ่นมาครับ
โดยรสชาติของซุปทั้งสองชนิดนั้น ฝั่งมองโกล สีจะใส่กว่า รสหวานเค็มเข้มข้นมาก หอมบรรดาของแห้งต่างๆ
ส่วนซุปญี่ปุ่น หวานเค็มรสซีอิ๊วแบบจัดๆ รสชาติจะหนักกว่าของมองโกล

 

น้ำจิ้มต่างๆของทางร้าน มีทั้งน้ำจิ้มซอสงา รสชาติมันๆหอมๆ กับพอนสึรสเปรี้ยวหวาน กินกับเนื้อต้มเข้ากับดีทั้งคู่


อันนี้เป็นน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน(จำชื่อไม่ได้แหะ) พนักงานบอกว่า มันมีส่วนผสมของน้ำมันงากับพริกไทยดำบด เอาไว้จิ้มกินกับ
พวกปิ้งย่าง แต่ผมลองเอามากินกับพวกเนื้อจุ่ม ก็ใช้ได้อยู่นะ


ไข่ดิบ คือ เครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้สำหรับร้านชาบู ถูกนำมาเสิร์ฟก่อนใครเพื่อน


ระหว่างรอเนื้อ เห็นร้านโล่งๆ เลยลุกมาถ่านสเตชั่นอาหารให้ชมกัน สเตชั่นส่วนมากจากวางพวก ผักและแป้งหมี่ รวมไปถึงของกินเล่นต่างๆ
ให้ได้เลือกตักกัน


ข้างๆกันนั้นก็มีสเตชั่นของหวาน สามารถมาทำหวานเย็นกินแก้เลี่ยนได้ หลังจัดหนักมื้ออาหารชุดใหญ่


หลังไปเดินสำรวจก็ได้ของติดไม้ติดมือกลับมา นั่งโซ้ยเล่นๆ รอซุปเดือด
อันนี้ คือ สตูแกะ  ซึ่งเนื้อนั้นไม่ค่อยนุ่มเท่าไหร่ ส่วนมันนั้นลื่นละลายในปาก เหมือนกินขาหมูยังไงยังงั้น ซุปเองก็รสมะเขือเทศซะแรงเลย
ก็พอกินได้ ไม่ได้ถูกปากนัก


มากิแบบเบสิคๆ ลองชิมดูขำๆ ข้าวแน่นใช้ได้ รสชาติโอเค ซอสราดจะหวานไปไหน


บรรดาผักสดที่ได้มาจากสเตชั่น หลายชนิดมากๆ


เส้นอุด้ง กับ หมูเด้ง เห็นอยู่ใกล้ๆกันเลยเอามาคู่กันซะเลย
เส้นหมี่นุ่มไม่ลื่นมาก พอไหว ส่วนหมูเด้ง ก็เด้งดึ๋งสมชื่อ หอมกลิ่นสาหร่ายพอสมควร


สลัดมันฝรั่ง นุ่มๆฝอยๆ ได้รสชาติน้ำสลัดกับไข่ขาวหวานนุ่มคอ


เนื้อมาแล้ว เอามาถ่ายก่อนลงหม้อตามธรรมเนียม  เบคอน ของร้านนี้ มันหอมมาก เคี้ยวนุ่ม อมน้ำซุปได้ดี 


เนื้อบริสเกต ชิ้นสวย หอมมันวัว เนื้อแห้งไปนิด 


เนื้อออสเตเรีย นุ่มมาก หวานหอมกำลังดี แม้ลวกสุกแล้วจะเปื่อยๆไปบ้าง


เนื้อแกะออสเตเรีย เนื้อแน่นแต่แห้งไปหน่อย รสหวานระดับนึง แต่หอมสู้วัวไม่ได้


เนื้อออยสเตอร์ มันหอมมาก เนื้อเหนียวนุ่ม อันนี้อร่อยดีแต่สงสัยมากว่าเป็นเนื้อส่วนไหน ใครพอจำได้ มาคอมเมนต์ตอบหน่อยนะฮะ


เนื้อหมึกสไตล์ ร้านนี้มาแปลก เป็นเส้นๆมาเลย


ลวกเสร็จก็หงิกๆม้วนๆ ชิ้นจิ๋วเชียว โยนเข้าปากก็หนึบเพลินฟันดี แต่กลิ่นค่อนข้างคาว


น้ำซุปที่นี่รสชาติเข้มข้นมากๆ แถมซึมซับเข้ากับเนื้อเป็นอย่างดี ชูรสได้เยอะ จิ้มกับพอนสึก็ยังอร่อย


หรือจะจิ้มกับซอสงาก็เด็ดไม่แพ้กัน


จัดต่ออย่างไม่หยุดยั้ง ที่เห็นนี้คือจัดต่อหม้อสอง ผักก็เลยโหรงเหรงอย่างที่เห็น
 

ต้มไปนานๆ ก็ลองช้อนพวกผักก้นหม้อขึ้นมากินแกล้มเล่น ของทุกอย่างดูดซับรสชาติของน้ำซุปได้ดี โดยเฉพาะเผือกชิ้นนี้ หวานอร่อยนุ่มนวลมาก


ปิดท้ายกันด้วยของหวานโมจิ 2 สไตล์
หน้าถั่วแดง ได้ความมันของถั่ว หวานไม่มาก เสียดายมาแบบเย็นเลยรู้สึกว่าไม่ค่อยเต็มรสชาตินัก
ขณะที่หน้าอัลมอนด์  น้ำเชื่อมกลิ่นหอมของพีช แป้งโมจิลื่นๆคล้ายเยลลี่ อันนี้คล่องคอดีมาก

รีวิวสรุป
รสชาติอาหาร : ****
วัตถุดิบต่างๆในร้านคุณภาพและสีสันก็ดูดีอยู่ เนื้อวัวคุณภาพใช้ได้ ไม่แตกรุ่ยเวลาลวก แต่ผมว่ารสชาติค่อนข้างธรรมดา
ต้องบอกว่า อาหารดีได้เพราะน้ำซุปจริงๆ มันเข้มข้นถึงใจ ซึมซับเข้ากับอาหารต้มต่างๆได้เป็นอย่างดี
จริงๆถ้าใครไม่ชอบอาหารรสจัดๆนี่ อาจจะไม่ชอบน้ำซุปที่นี่นะ แต่ผมว่าโอเคเลย ขณะที่อาหารกินเล่นบนสเตชั่นถือว่าเฉยๆไม่ได้น่าดึงดูดอะไร

หม้ออร่อยสุดกิ๊ง (อาหารที่อร่อยมากที่สุดในการรีวิว) : หมูสามชั้นต้ม
ถ้าเทียบกันแล้ว ผมว่าหมูสามชั้นก็ยังเหนือกว่าเนื้อวัวนะ ความหวานมันนุ่มลิ้นลงตัวกว่า

จานนี้ไม่ว้าว (อาหารที่อร่อยน้อยที่สุดในการรีวิว) : หมึกเส้น
อาหารอื่นๆที่ว่ารสชาติธรรมดา พอผ่านน้ำซุปมันก็ดูดีขึ้นมาได้ แต่ไม่ใช่กับเจ้าหมึกเส้นหงิกๆจานนี้ รสชาติไม่โดน แถมยังคาวไปอีกด้วย

บรรยากาศในร้าน : ****1/2
ร้านกว้าง ตกแต่งได้สวย และเดินสะดวกอยู่ แสงสว่างและอากาศถ่ายเทดีมาก

การบริการ : ***1/2
ในรอบที่ผมไปนี่เสิร์ฟช้าไปหน่อย หน้าร้านโล่งไม่มีคนมารับลูกค้า แถมระหว่างกินๆอยู่ ก็ทำอะไรกันไม่รู้ในครัวเสียงดังจนมาถึงข้างนอก

ความหลากหลาย : ***1/2
จัดว่าไม่มากนัก ที่เห็นบนสเตชั่นเยอะๆนั่นก็มีแต่ผักทั้งนั้น ไม่น่าสนใจ

ราคา : ***
เรื่องราคายิ่งแล้วใหญ่ ผมว่าคุณภาพเนื้อก็ไม่ได้เลิศมากนะ แถมบริการระดับนี้ ไม่ค่อยคุ้มกับที่บวกภาษีและค่าบริการจะแสนสุงลิ่วเท่าไหร่นัก

ความคุ้มค่า : ***1/2
ถึงแม้ว่าน้ำซุปของร้านจะช่วยชีวิตอาหารได้หลายๆเมนู แต่ก็นั่นแหละ ด้วยความที่ตัวเลือกของอาหารมันมีน้อย และไม่ค่อยน่าสนใจ
มันดูไม่ค่อยคุ้มค่ากับเงินที่เสียไป 600 กว่าบาทนัก ราคานี้กินบุฟเฟ่ต์ แซลมอนกับชาบูควบกันยังคุ้มกว่าเลย

ภาพรวม : ***1/2

และนี่ก็คือการรีวิวอาหารร้าน Nobu Shabu & Grill ท่านผู้ทั้งหลายมีความคิดเห็นอย่างไรก็สามารถคอมเมนต์กันได้ ครั้งต่อไปผมจะไปกินและรีวิว
ร้านไหนนั้น ก็อย่าลืมติดตามกันต่อในเวปบอร์ดพันทิปแห่งนี้ สำหรับวันนี้ ลาไปก่อนครับผม