หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำบัตเตอร์ทำไมมันฟูนุ่มเหมือนชิฟฟ่อนคะ ใครรู้ช่วยตอบทีค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
เคล็ดลับก้นครัว
ทำขนม
ตามกระทู้ด้านบนค่ะ ลองทำบัตเตอร์เค้ก ครั้งแรกทำออกมาเนื้อแน่นดี แต่พอลองทำครั้งที่2-3-4มันกลับได้เค้กฟูๆแต่เนื้อนุ่มเหมือนชิฟฟ่อนเค้กค่ะ อยากรู้ค่ะว่าทำผิดตรงไหน เพราะแต่ละครั้งทำสูตรเดียวกัน ทำเหมือนเดิม แต่ครั้งหลังๆเนื้อไม่แน่น กลับฟูนุ่มอ่ะค่ะ เราใช้สูตรตามด้านล่างนี้ค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เค้กสปันจ์ เนื้อด้านบนแฉะเหมือนไม่สุกเกิดจากอะไร
ลองทำสปันจ์เค้กหลายรอบ ช่วงที่ทำแรกๆทำออกมาสวยไม่มีปัญหาเลยค่ะ พอช่วงหลังมา ด้านบนของเค้กแฉะมากๆ เป็นแบบไม่สุก แต่ตัวเค้กส่วนอื่นสุกดี แบบนี้ต้องแก้ยังไงคะ เวลา
สมาชิกหมายเลข 2716445
รบกวนผู้รู้ค่า อบ Japanese cheesecake แล้วตรงกลางเนื้อเหลว
เพิ่งเริ่มทำ Japanese cheesecake ค่ะ ครั้งก่อนๆที่อบก็ไม่มีปัญหาแบบนี้นะคะ จะมีบ้างที่หน้าแตก แต่ครั้งนี้ตอนอบเนื้อก็ฟูดี หน้าไม่แตก แต่พอตอนหั่น เนื้อเค้กตรงกล
หมาบลูด็อก
สอบถามปัญหาเรื่องการทำซอฟท์คุ้กกี้ค่ะ
คือว่าเราทำซอฟท์คุ้กกี้อะค่ะ ในช่วงแรกที่เริ่มทำเลย ทำออกมาได้พอดีมากเลยอะค่ะ คืออร่อยเลยชอบมาก แต่พอทำไปได้ซักอาทิตย์นึงอะค่ะ ครั้งต่อมาทำแล้วไม่เหมือนเดิมอีกเ
สมาชิกหมายเลข 1298785
สอบถามปัญหาเวลาอบชีสเค้กหน่อยค่ะ
พอดีลองอบชีสเค้กแบบรองน้ำค่ะ แล้วฐานมันออกมานิ่มมากเลยค่ะ เป็นเพราะอะไรแล้วทำยังไงให้มันกรอบแล้วก้ติดกันไม่กระจายเวลาตัดคะ แล้วปัญหาอีกอย่างคือเนื้อชีสเค้กค่ะอย
สมาชิกหมายเลข 5073231
สปัจน์เค้ก สูตรที่แยกไข่แดง ไข่ขาว ทำไมถุงเรียกว่าสปัจน์เค้กค่ะ
เป็นเนื้อเค้กที่เราทำเท่าไหร่ก็ไม่สำเร็จ แน่นไป หยาบไป ช่วงนี้กำลังลองฝึกและศึกษาอยู่ ค้นไปค้นมาไปเจอสูตรที่แยกไข่แดง ไข่ขาว เลยงงว่า process มันเหมือนชิฟฟ่อนเล
สิ่งที่อยู่นอกใจ
ชวนทำ คร็อกเมอซีเยอ (Croque-Monsieur) ที่คนไทย เรียกว่า คล็อกมูส เรียกแบบไหน ก็อร่อยเช่นกัน
ห่างหายจากการตั้งกระทู้นานมากๆ แม่เปปเองค่ะ จะมีใครจำได้ไหมนะ แม่เปปหนีร้อนจากอังกฤษ มาพึ่งเย็นที่เมืองไทยบ้านเราค่ะ ช่วงนี้อังกฤษร้อนมากๆ ร้อนจนรถแอมบูแลนซ์ในล
Babycham
วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กกล้วยหอมช็อคโกแลต” มาฝากจ้า ทำง่ายและอร่อยมากๆเลยค่ะ ใครมีกล้วยหอมสุกงอมนำมาทำเค้กกันได้ค่ะ
วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กกล้วยหอมช็อคโกแลต” มาฝากจ้า ทำง่ายและอร่อยมากๆเลยค่ะ ใครมีกล้วยหอมสุกงอมสามารถนำมาทำเค้กได้เลยค่ะ มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ ลิ้งค์คล
ป้ามารายห์
บ่ายแล้วกินขนมกินน้ำชา เดี๋ยวกินน้ำขิงต่อนะ 555
ไปตลาดริมบึงมา ได้ขนมมาหลายอย่าง ของคาวไว้ก่อน ไว้ค่อยลงนะครับ วัยรุ่นหิวขนม 55จากกระทู้นี้นะครับ ตลาด(เช้า)ริมบึงสีกัน แจ้งวัฒนะ14 กลับมาก็จัด ขนมฝักบัวก่อนเลย
double two
❤️❤️❤️❤️เมนูวันหยุด ปลากะพงหลงทาง เอ๊ย! ปลากะพงหลงเธอ เอ๊ย! ปลากะพงอบเนย & มันฝรั่งอบ 🐬🐬🥔🥔🥔🥔🌶️🌶️
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสนอ...
กุหลาบขาวเดียวดาย
“ชาหมั่วเฮียะ” (炒麻叶) ผัดใบปอ
“ชาหมั่วเฮียะ” (炒麻叶) ผัดใบปอ เชียไต่แกไหล่เจียะม้วยพ้วยชาหมั่วเฮียะ เชิญเพื่อนๆมาทานข้าวต้มกับผัดใบปอกันค่ะ ใบปอจานนี้ไม่ได้ผัดธรรมดานะคะ แต่ผัดเต้าเจี้ยวเมืองโ
good moments
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
เคล็ดลับก้นครัว
ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำบัตเตอร์ทำไมมันฟูนุ่มเหมือนชิฟฟ่อนคะ ใครรู้ช่วยตอบทีค่ะ