แกงเห็ดป่า ของขวัญจากธรรมชาติ

เห็นแกงเห็ดถอบแบบภาคอีสาน ของน้องสาวมณีรินใน F นึกในใจว่าน่าลองทำเพราะวัตถุดิบยังพอหาได้ในช่วงนี้ เอาไอเดียไปเสนอมือ 1 ปรากฎว่าเห็นด้วยแต่เสนอแนะว่าน่าจะเอาหน่อไม้สดแกงรวมไปด้วยน่าจะเข้าท่า เอาไง ก็เอ

สวัสดีครับ ช่วงนี้ภาคเหนือฝนตกชุกมากโดยเฉพาะ อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอนบ้านผม ทำให้เห็ดชนิดหนึ่งที่น่าจะถูกปากใครต่อใครหลายคน ด้วยรสชาติที่กรุบกรอบ หวานอร่อย ออกเยอะมาก ทำรายได้ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ แ

อาหารพื้นบ้านตามฤดูกาล

เห็ดลม เห็ดบด เห็ดกระด้าง ที่แท้คือเห็ดเดียวกัน แต่เรียกคนละภาค ที่กล้าพูดอย่างนี้เพราะได้ข้อมูล สนับสนุนมาจากหลาย ๆ ท่าน คนเหนือเรียกเห็ดลม ส่วนคนอีสาน เรียกเห็ดบด (ถ้าอ่อน) พอแก่แล้ว จะเปลี่ยนชื่อเร

เก็บเห็ดระโงก   วันหยุดวันนี้พาทุกคนเข้าป่า หาเก็บเห็ดกันค่ะ ช่วงนี้ฝนตกบ่อยเห็ดเริ่มออกมาให้เราได้เก็บมากินเป็นอาหารแล้ว มีทั้งเห็ดระโงก เห็ดผึ้ง เห็ดปลวด ตื่นเต้นและสนุกสนานมากๆเลยค่ะเห็ดร