"ต๊อกป๊อกกิมาม่าเผ็ด" เมนูสุดอร่อยจาก "มาจโจอึม ต๊อกป๊อกกิ"

"มาจโจอึม ต๊อกป๊อกกิ" เป็นแบรนด์จากประเทศเกาหลี ซึ่งเป็นต๊อกป๊อกกิในรูปแบบถ้วย สะดวกพร้อมรับประทานภายในถ้วยเดียว
ซึ่งนอกจากเราจะใช้วิธีเติมน้ำลงถ้วยแล้วนำไปใส่ไมโครเวฟแล้ว เรายังสามารถนำมาทำเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย
โดยการใช้แป้งต๊อกและผงปรุงรสที่อยู่ในถ้วยมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลายเลยทีเดียว

กลับมาอีกครั้ง! วันนี้เราจะมานำเสนอหนึ่งในเมนูอาหารที่ใช้ส่วนประกอบจาก "มาจโจอึม ต๊อกป๊อกกิ"
ในส่วนของวันนี้จะเป็น "ต๊อกป๊อกกิมาม่าเผ็ด (Spicy Noodle TTOKBOKKI)"  
มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม :
แป้งต๊อก – 500 กรัม
น้ำซุปกุ้ง – 2 ถ้วย
สาหร่ายทะเล – 2 แผ่น
ผงปรุงรสเผ็ดของ Majjoeum Ttokbokki –  1-2 ซอง
กระเทียม – 2 กลีบ
น้ำปลา – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ
แครอทสับ – 2 หัว
หัวหอมใหญ่สับ – 1 หัว
กะหล่ำปลี – 1 หัว
เส้นมาม่า – 1 ก้อน
ต้นหอมสดสับ – 2 ต้น
เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส
ส่วนผสมเพิ่มเติมตามที่ต้องการ เช่น ชีสฝอย ปลาแห้ง ลูกชิ้น ไข่ต้มสุก ต้นหอม เมล็ดงา และอื่นๆ

วิธีทำ :
1. เริ่มต้นด้วยการทำน้ำซุปสต๊อก คุณสามารถทำน้ำสต๊อกเองได้ตามใจชอบ
โดยการนำอาหารทะเล / ปลา / กุ้งคุณภาพดีมาเคี่ยวในน้ำซุป ตามด้วยสาหร่ายทะเล

2. เคี่ยวต่อประมาณ 15-20 นาที ให้รสชาติจากเนื้อสัตว์และสาหร่ายทะเลออกมาได้อย่างเต็มที่
จากนั้นให้นำสาหร่ายและอาหารทะเลออกไปพักไว้ด้านนอกหม้อ

3. นำผงปรุงรสเผ็ดของ "Majjoeum Ttokbokki" ตามด้วยกระเทียม น้ำปลา และน้ำตาลทรายแดง
มาปั่นหรือคลุกรวมกันจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกันและพักทิ้งไว้

4. เทหรือทาน้ำมันงาลงบนกระทะ
นำผักที่หั่นหรือสับแล้วลงไปผัดเบาๆเป็นเวลา 2-3 นาที โดยไม่ให้ผักนิ่มจนเกินไป

5. ใส่แป้งต๊อกลงไปตามปริมาณที่ต้องการ (ไม่ควรเยอะเกินไป)
หากคุณต้องการใส่ลูกชิ้น อาหารทะเล หรืออาหารอื่นๆ ที่คุณต้องการ ให้ทำการใส่ลงไปในขั้นตอนนี้ได้เลย

6. นำส่วนผสมของผงปรุงรสเผ็ดของ "Majjoeum Ttokbokki" ที่ทำการปั่นรวมหรือคลุกให้เข้ากันเมื่อสักครู่ใส่ลงไปในกระทะ
คลุกเค้าจนกว่าทุกอย่างในกระทะจะเข้ากันเป็นอย่างดี

7. ค่อยๆ เทน้ำสต๊อกที่ทำเตรียมไว้ในตอนแรกลงไปในกระทะ
และทำการคลุกเคล้าต่อให้เข้ากัน เติมเกลือและพริกไทยลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ

8. เบาไฟให้อ่อนลง ให้อาหารในกระทะเดือดเบาๆ
จากนั้นให้ใส่เส้นมาม่าลงไป เคี่ยวต่อไปจนทั้งเส้นมาม่าและแป้งต๊อกสุกจนนิ่ม
(หากแห้งจนเกินไป ให้เติมน้ำสต๊อกลงทีละเล็กน้อยได้)

9. ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงที่คุณต้องการ เช่น ชีส ไข่ต้ม ต้นหอม และอื่นๆ
(หากต้องการใส่ชีส ให้ใส่ลงไปในกระทะเพื่อให้ละลายก่อนตักออกลงใส่จาน)

เรียบร้อยแล้วค่ะ!! เสิร์ฟพร้อมนำไปรับประทานได้เลย

ลองเอาไปทำกันดูนะคะ ได้ผลอย่างไรมาคอมเม้นบอกได้เลยค่ะ

"มาจโจอึม ต๊อกป๊อกกิ MAJJEOUM TTOKBOKKI" มีทั้งหมด 4 รสชาติตามนี้เลยค่ะ
1. รสดั้งเดิม (Original) - ระดับความเผ็ด : 1 (เผ็ดน้อยสุด)
2. รสไก่เผ็ด (Hot Chicken) : ระดับความเผ็ด : 4 (เผ็ดมากที่สุดใน 4 รสชาตินี้)
3. รสเผ็ด (Hot Spicy) : ระดับความเผ็ด : 3 (เผ็ดรองลงมาเป็นอันดับสอง)
4. รสซอสดำเผ็ด (Sacheon Jjajang) - ระดับความเผ็ด : 2 (เผ็ดเป็นอันดับสาม)

มีวางจำหน่ายที่ 7/11 และ Tops Supermarket ทุกสาขา
ราคาถ้วยละ 69 บาท

หรือจะเข้าไปดูรายละเอียดและสั่งซื้อสินค้าได้ที่ https://www.kimkfood.com/