บังเอิญไปค้นเจอกาแฟถุงนี้ หมดอายุมานานแล้ว แต่ผมเคยถามเพื่อนที่เป็นบาริสต้าว่า กาแฟมันมีวันหมดอายุได้ไหม เพราะส่วนตัวก็เห็นว่าเป็นของที่คั่วแห้งแล้ว ก็เหมือนการถนอมอาหารอย่างนึง
เพื่อนผมก็บอกว่า ตราบใดที่มันไม่ขึ้นรา ก็น่าจะยังกินได้ วันนี้ผมเลยได้ทดลอง ชงกินมันซะเลย กับกาแฟที่หมดอายุแล้ว 9 ปี
จากการทดลอง สรุปได้ดังนี้
- กลิ่นหอมของกาแฟ ลดลงเหลือประมาณ 10% คือแทบจะไม่ได้กลิ่น
- รสชาติของกาแฟ ความขมยังมีอยู่ แต่น้อยมาก ส่วนลดเปรี้ยว ค่อนข้างโดดเด่น
เนื่องจากจำรสชาติดั้งเดิมของกาแฟตัวนี้ไม่ได้แล้ว แต่ผมคิดว่าไม่น่าเปรี้ยวจนสัมผัสได้อย่างชัดเจน
ตัวน้ำกาแฟใส สีสวย ยังดูดี โพสต์นี้ผมลงตอนที่เพิ่งกินเสร็จใหม่ๆ ประมาณ 15:00 ถ้าตอนเย็น ผมมีอาการผิดปกติอะไร จะมาเพิ่มเติมทีหลังครับ ^_^
ทดสอบกาแฟ ที่หมดอายุมาแล้ว 9 ปี
เพื่อนผมก็บอกว่า ตราบใดที่มันไม่ขึ้นรา ก็น่าจะยังกินได้ วันนี้ผมเลยได้ทดลอง ชงกินมันซะเลย กับกาแฟที่หมดอายุแล้ว 9 ปี
จากการทดลอง สรุปได้ดังนี้
- กลิ่นหอมของกาแฟ ลดลงเหลือประมาณ 10% คือแทบจะไม่ได้กลิ่น
- รสชาติของกาแฟ ความขมยังมีอยู่ แต่น้อยมาก ส่วนลดเปรี้ยว ค่อนข้างโดดเด่น
เนื่องจากจำรสชาติดั้งเดิมของกาแฟตัวนี้ไม่ได้แล้ว แต่ผมคิดว่าไม่น่าเปรี้ยวจนสัมผัสได้อย่างชัดเจน
ตัวน้ำกาแฟใส สีสวย ยังดูดี โพสต์นี้ผมลงตอนที่เพิ่งกินเสร็จใหม่ๆ ประมาณ 15:00 ถ้าตอนเย็น ผมมีอาการผิดปกติอะไร จะมาเพิ่มเติมทีหลังครับ ^_^