ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร เคล็ดลับก้นครัว เมนูแกง วัตถุดิบทำอาหาร อาหารไทย

เมนูจากแตงกวา ที่อร่อยถูกใจหลายคน #ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ สำหรับใครที่ซดน้ำแนะเลยนะ

วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ
https://youtu.be/tb4GoybO8JM

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

เพจFacebook
https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/476939099532589/?__xts__

#หิวแล้ว #สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด #เครื่องปรุง #อร่อย

#ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ

เครื่องปรุง

1.แตงกวา 2 ลูก

2.หมูสับ 350 กรัม

3.รากผักชี 3 ต้น

4.กระเทียม 5 กลีบ

5.พริกไทยขาว 25 เม็ด

6.ต้นหอมผักชีหั่นท่อน

7.เห็ดหอมสด 3 ดอก

8.แครอทหั่นเป็นแว่น

9.แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1.5 ชต.

10.เกลือทะเล 1.5 ชช.

11.น้ำมันหอย 1.5 ชต.

12.น้ำตาลทราย 1 ชช.

13.ผงปรุงรส 1 ชช.

14.น้ำเปล่า 5.5 ถ้วย

วิธีทำ

1.ทำสามเกลอโดยโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด พักไว้

2.หั่นเห็ดหอมสด 1 ดอกเป็นเต๋าเล็กๆ

3.ปรุงรสหมูสับ ใส่สามเกลอและน้ำมันหอย เพิ่มสีสันด้วยแครอทหั่นเต่าเล็ก และเพิ่มความหอมด้วยเห็ดหอมหั่นเต๋า

คลุกส่วนผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

4.ปลอกเปลือกแตงกวาล้างให้สะอาดซับให้แห้ง แล้วผ่าเป็นท่อนยาว 3 นิ้ว ใช้หางช้อนควักไส้ออก

นำหมูสับที่ปรุงรสไว้ตักใส่แทนไส้ของแตงกวา ไม่ต้องใส่หมูให้แน่นจนเกินไป

5.ตั้งน้ำบนเตาใส่ผงปรุงรส น้ำเริ่มร้อนใกล้เดือด ใส่แครอทหั่นท่อนและแตงกวาที่ยัดไส้หมูลงไปต้ม

เดือดสักพักใส่เห็ดหอมลงไปต้มต่อ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น ต้มให้เนื้อแตงกวาเริ่มใสเป็นใช้ได้ ชิมรสตามชอบ ปิดไฟแล้วค่อยโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี