เค้กฟักทองนึ่ง สูตรเจและมังสวิรัติ

มีวิธีทำคัพเค้กฟักทองนึ่งสูตรเจดูค่ะ เพื่อนๆที่ทานเจหรือมังสวิรัติลองทำไว้ทานได้ค่ะเพราะไม่ใส่ไข่ไม่ใช้นมใช้เป็นกะทิกล่อง ปรับน้ำตาลอีกทีนะคะแล้วแต่ชอบเลย ถ้าต้องการให้ขนมหน้าแตกใช้ไฟแรงในการนึ่งนะคะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 120 กรัม

ฟักทอง 60 กรัม

กะทิกล่อง50 มล.

ผงฟู 1ชช.

เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.

น้ำตาลทราย120กรัม

น้ำมะนาว 1ชช.

เกลือป่น 1/4 ชช.

..................................

วิธีทำ

1.นำฟักทองนึ่งมาบดให้ละเอียด
2.ผสมกะทิน้ำตาลทราย เกลือป่น คนจนน้ำตาลละลาย
3.ร่อนแป้ง ผงฟู และเบคกิ้งโซดาใส่ลงไปในชามผสม
ทะยแยใส่แป้งสลับกับกะทิ ใช้ตะกร้อมือตะล่อมแป้งคนจนแป้งละลายไม่เป็นเม็ดใส่น้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้40นาที
4.ตักใส่พิมนำไปนึ่งหลังน้ำเดือดจัดใช้ไฟปานกลางถึงแล้วแต่ชนิดเตานึ่งนาน25-30นาทีหรือจนขนมสุก
สงสัยขั้นตอนไหนเปิดคลิปดูเลยค่ะ