สอบถามเกี่ยวกับวิธีหาฟีนอลิกรวมหน่อยค่ะ

ที่เป็นวิธีหาปริมาณสารประกอบฟีนอลิกในสารสกัด โดยใช้ Folin-Ciocalteu reagent น่ะค่ะ เรารู้แค่ว่า ต้องผสมมันกับ sodium carbonate แล้วพอเติมสารสกัดลงไป ถ้ามันมีสารฟีนอลิก ก็จะทำให้เกิดสารละลายสีน้ำเงินข

เอกเคมี ม.รามคำแหง ในปีปัจจุบันนี้มีผู้เข้าศึกษาต่อเยอะไหมคะ? แล้วนักศึกษาที่เข้าห้องเรียน/ปฏิบัติในมอส่วนใหญ่มีประมาณกี่คนคะ?

คือเราต้องทำProject ตอนแรกเราจะเอาชาเขียวไปละลายในแอลกอฮอล์ แต่ก็มาคิดว่า ถ้าละลายในน้ำน้ำกลั่น สารโพลิฟีนอลจะออกมามั้ย คือเราต้องการจะตรวจความสามารถในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียนของสารโพลิฟีนอลอ่ะค่ะ เพ

เนื่องจากเวลาล้างข้าวสาร ก่อนจะนำไปหุงต้ม ( การซาวข้าว ) พบว่า ข้าวสารชนิดเดียวกัน เช่น ข้าวเสาไห้ เวลาล้างบางยี่ห้อ น้ำที่ล้างขาวขุ่นมาก บางยี่ห้อน้ำที่ล้างใสกว่ามาก จึงมีคำถามว่า 1. ทั้ง ๆ ที่เป็นข

สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สารประกอบฟีนอลิก เเทนนิน ในผลไม้ที่มีปริมาณมากจะส่งผลต่อการสุกของผลไม้ ให้เร็วขึ้นหรือให้ช้าลง?? ขอบคุณครับ