แกงคั่วเห็ดเผาะคอหมูย่าง

กระทู้สนทนา

เมนูแกง วัตถุดิบทำอาหาร ทำอาหาร อาหารพื้นบ้าน

ช่วงหน้าฝนเดือนพฤษภาคม-กรกฎาคมของทุกปีชาวบ้านนิยมเข้าป่าหาเห็ดเผาะมาปรุงอาหารกิน #แกงคั่วเห็ดเผาะคอหมูย่าง คือหนึ่งเมนูยอดฮิตเลยนะ

วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

เพจFacebook
https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/356514808624644/?__xts__

#หิวแล้ว #สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด #เครื่องปรุง #อร่อย

#แกงคั่วเห็ดเผาะคอหมูย่าง

เครื่องปรุง
1.เห็ดเผาะต้มสุก 150 กรัม
2.หน่อไม้สดต้มสุก 150 กรัม
3.คอหมูย่าง 180 กรัม
4.หัวกะทิ 0.5 ถ้วย
5.หางกะทิ 1.5 ถ้วย
6.พริกแกงเผ็ด 3 ชต.
7.น้ำปลา 2 ชต.
8.เกลือป่น 2 ชช.
9.น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
10.ยอดชะอม
11.เกลือป่นสำหรับต้มหน่อไม้+เห็ด

วิธีทำ

1.ล้างดินออกจากเห็นเผาะจนสะอาด นำไปต้มใส่เกลือป่น รินน้ำทิ้งแล้วต้มใหม่ทำแบบ 2 ครั้ง พักไว้