ใครพอจะบอกได้ว่าภาษาจีนที่เขียนนี้แปลว่าอะไรบ้าง (เป็นชื่ออาหาร)

ใครพอจะบอกได้ว่าภาษาจีน  鱼头烤泥罐  / 炖鱼头在卡萨沃尔 / 砂鍋魚頭 และ 香煎法國鵝肝脆皮鴨件  แปลเป็นภาษาไทยว่าชื่ออะไร (อาหาร)