น้ำแข็ง ช่วยให้อาหารเปื่อยเร็วใช่หรือไม่ครับ ??

สวัสดีครับ...วันนี้ออกไปกินมื้อกลางวันตั้งแต่ตอน 11 โมงเช้าวันนี้กินร้านอาหารตามสั่ง ร้านนี้ไม่รับคนละครึ่งครับ จ่ายเต็ม ฮ่าๆ กะเพราเครื่องในไก่+ไข่ดาว 45 บาทต้มจืดมะระยัดไส้ 30 บาท เครื่องในไก่ให้มาเ

เนื้อวัวที่มาทำเนื้อเปื่อย นิยมใช้ เนื้อสามชั้น ซี่โครงเนื้อ และ เนื้อน่อง ครั้งนี้ ใช้ เนื้อสามชั้นและเนื้อซี่โครง ซื้อมาจากเขียงเนื้อตลาดสี่มุมเมือง เนื้อสามชั้นที่เหมาะจะต้องเลือกแบบที่มีพังผืดหุ

แจก! 6 ทริคตุ๋นเนื้อเมนูสุดโปรดของใครหลายคน แบบฉบับนุ่ม เปื่อย ได้รสสัมผัสละลายในปากเร็วทันใจ 🍖🍗 ด้วยวิธีบ้าน ๆ โดยไม่ต้องง้อหม้อแรงดัน แต่ละวิธีที่คั

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว

ซี่โครงหมูอ่อนนำมาต้มให้เปื่อย 80% ก่อน แล้วใส่กระชาย หอมใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มจนซี่โครงเปื่อยนิ่ม จัดอยู่ในกลุ่มอาหารไทยโบราณเนื้อต้มกระชาย แต่ใช้ซี่โครงหมูอ่อนแทน สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อ เครื่อง

ไปทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยและลิ้นวัวมา ก็เกิดความคิดว่า ทำไมเราไม่ลองทำต้มยำลิ้นวัวทานดูบ้าง อาหารที่ทำจากลิ้นวัวนี้มีต่อนข้างน้อย ที่เห็นก็มี สตูลิ้นวัว จากร้านอาหารจีนไหหลำ ลิ้นวัวย่างที่ร้านอาหารอิ

อารัมภบทก่อนนิดนึงครับ ที่ผมตะเวนหาร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อทาน โดยเลือกกรุงเทพฯ เป็นหมุดหมายนั้น หนึ่งต้องบอกเลยว่าผม เป็นคนชอบทานเนื้ออยู่แล้วและสอง อยากพากูรูไต้หวัน คุณส้มโอ - สารินี เจิน (สาวไทยที่อาศั

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ข้อไก่ - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - เกลือ - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว - พริกสด พริกแห้ง - ผักชีฝรั่ง . . .. วิธีทำต้มยำข้อไก่ ต้มน้ำเปล่า ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้

บัวลอยน้ำขิง (汤圆)ลมหนาวมาแล้ว เมนูที่ชวนถวิลหามากคือ "บัวลอยน้ำขิง" แป้งข้าวเหนียวห่องาดำ น้ำขิงแก่เผ็ดร้อน หอมอร่อย มีประโยชน์แถมยังให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายอีกด้วยค่ะ ขั้นตอนการทำมี 3 ส่วน