นึ่งปลาผักนึ่งจิ้มแจ่ว

เมื่อกลางวันมีแกงส้มผักรวมอาหารคนสูงวัยที่บ้าน (สูงวัยกันหมดละ) ที่บ้านจะชอบกินแกงส้มกะปลาสลิดหรือไม่ก็ปลาเค็มหมูสับนึ่ง มาวันนี้ยังไงไม่รู้พี่สาวทอดปลาหมึกไข่มา พ่อเห็นแกงส้มกะปลาหมึกเอ่ยปาก ทำไมไม่ท

สงสัยว่าแจ่วฮ้อนสารคามพิเศษกว่าจังหวัดอื่นยังไงคะ

คลิปวีดีโอประกอบการทำ https://youtu.be/HoOiGAJjfWY ส่วนประกอบ 1. พริกสด 10 เม็ด 2. กระเทียมกลีบเล็ก 25 กลีบ 3. หอมแดง 15 กลีบ 4. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำปลาร้า 1ช้อนโต๊ะ

มาอยู่ กทม นานค่ะ ลืมสูตรน้ำพริกสมัยเด็กๆ ที่เคยทำทานไปแล้ว วันนี้เกิดอยากกินปลาย่างกับน้ำจิ้มแจ่วกับข้าวเหนียวร้อนๆ ขึ้นมาค่ะ คนที่เป็นคนอีสานแต่กำเนิดเหมือนเราหรือใครที่ชอบทำเมนูน้ำจิ้มแจ่วดีๆ แซ่บบ