ทำไมแพ้อาหารเยอะมาก ทั้งอาหารทะเล แมลง และผลไม้เกือบทุกชนิดกินไม่ได้เลย

ผมเป็นคนๆหนึ่งครับ ตอนเป็นเด็กสามารถทานอาหารได้ทุกประเภท
จนกระทั่งอายุประมาณ 10 ขวบก็เริ่มพบว่าตัวเองแพ้อาหารหลายประเภทมากๆ
เวลาทานอาการจะมีตั้งแต่น้อยไปมาก ตั้งแต่ คันคอ คันปาก ปากบวม ผื่นขึ้น ตาแดง หายใจไม่ออก เสียงหาย หรือเป็นทั้งหมดเลย

โดยอาหารที่แพ้จะเป็นอาหารทะเลทั้งหมด โดยเฉพาะเนื้อปู ยกเว้นเนื้อปลา และหอยทุกประเภทครับ
แต่ที่ประหลาดใจคือไม่สามารถทานแมลงได้เลยครับ เคยทายแล้วเข้า ER ด่วนเลย

แต่ที่แปลกประหลาดกว่าคือผมแพ้ผลไม้ครับ ผลไม้รสหวานทุกชนิด ทานได้แค่ผลไม้รสจืดๆ เปรี้ยวๆ อมหวานพอได้
ผลไม้ที่แพ้ เช่น แตงโม เงาะ ลิ้นจี่ ลำไย มังคุด ทุเรียน ขนุน ลองกอง ละมุด มะม่วงสุก มะละกอสุกฯลฯ อีกมากมาย

แต่สำหรับอาหารที่พอทานได้คือประเภท มะม่วงมัน มะละกอดิบ(ส้มตำ) แอปเปิ้ล สับปะรด แก้วมังกร ส้ม กล้วย ปูนา กุ้งแห้งตัวเล็ก

เลยอยากรู้ว่าผมแพ้สารจำพวกอะไรบ้างครับ
คิดอยู่ว่าไว้หาโอกาสไปทำ skin test ที่โรงพยาบาล แต่ยังไม่ได้เริ่มศึกษาข้อมูลดีๆเลย
ขอบคุณครับ