สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ ชาวพันทิปทุกคนน

วันนี้จะมาบอกเล่าเรื่องราว เกี่ยวกับการเปลี่ยนร้านเล็ก ๆ ในบ้านไม้เก่า เป็นคาเฟ่ในฝันด้วยตัวเองค่ะ





ด้วยความที่ตัวเองชอบทำกับข้าว และเริ่มทำอาหารขายที่ออฟฟิศตัวเอง ซึ่งก็มีออเดอร์มาเรื่อย ๆ จัดได้ว่าขายดีค่ะ เลยอยากเปิดร้านคาเฟ่ที่เน้นอาหารอร่อย ๆ ที่ไหนสักแห่ง

เริ่มต้นคือได้รับอนุญาตให้ใช้ที่ดินแปลงนึงจากทางบ้านแฟน แต่ประเมินค่าใช้จ่ายแล้วสร้างร้านขึ้นมาใหม่น่าจะใช้ทุนเยอะมาก

เรากับสามีเลยเริ่มมองหาตึกแถวราคาดี ๆ จนมาได้ร้านเล็ก ๆ ในบ้านไม้เก่า หน้าโรงเรียนสงวนหญิง จ. สุพรรณบุรีค่ะ


หลังจากตกลงที่จะทำร้านที่นี่ก็ประเมินดูแล้วว่า เราน่าจะต้องปรับปรุงร้านเพิ่มเติม โดยเราตัดสินใจที่จะรีโนเวทร้านนี้ด้วยตัวเองค่ะ เพราะมีพื้นฐานงานช่างจากพ่อ ที่เป็นผู้รับเหมามาก่อน

สิ่งที่เราคิดคือจะต้องทาสี ปรับภูมิทัศน์ ให้ดูสวยสะอาดขึ้น เพราะเราเป็นร้านอาหารค่ะ


ร้านก่อนรีโนเวท ค่อนข้างเก่า และทรุดโทรมค่ะ เราเลยวางแผนว่าจะปรับพื้นที่ใหม่ดังนี้

1.ทาสีใหม่
2.โป๊รอยแตก รอยเจาะผนังให้เรียบ
3.ย้ายแอร์ไปในตำแหน่งที่เหมาะสม (ใช้ช่างแอร์)
4.เพ้นธ์กำแพงเป็นชื่อร้าน และวาดลวดลายตรีมจักรวาล / กาแลกซี่ อะไรแบบนั้น
5.ตกแต่งส่วนต่าง ๆ

งานนี้มีผู้ช่วย 1 คน จริง ๆ เป็นคนที่จะมาทำร้าน
แต่นางพอทำงานช่างได้เลยเราเลยให้มาช่วยค่ะ



เดี๋ยวมาต่อนะคะ