เรื่องมีอยู่ว่า ผมเคยพาคุณแม่ไปทานอาหารแห่งหนึ่ง แล้วสั่งสเต็กเนื้อมาทานกัน
ซึ่งเจ้าของร้านเค้าทำแบบแรร์มาให้ทานครับ แต่พอทานไปคำนึงคุณแม่บอกเนื้อนี่มันเสียแล้วนี่
ผมก็ลองชิมดู รสชาติมันเหมือนเนื้อเน่าจริง ๆ ครับ แบบขมปากเลย
พอบอกเจ้าของร้าน เค้าก็บอกว่าเค้าใช้เนื้อ Dry-Aged เพิ่งซื้อมาเลย แต่สุท้ายเค้าก็เปลี่ยนเมนูอย่างอื่นมาให้แทน และไม่คิดค่าอาหารด้วย
แต่ที่ผมติดใจสงสัยคือ เนื้อ Dry-Aged จริง ๆ รสชาติมันเป็นอย่างไรครับ
หรือมันเป็นรสชาติแบบนั้นอยู่แล้ว แต่ผมกินไม่เป็นเองรึปล่าวครับ
หรือไอ้ที่ผมกินนี่ เนื้อมันบ่มมาไม่ดีเลยเสียรึปล่าว ???
เนื้อ Dry-Aged รสชาติเป็นยังไงครับ