เคยวางแผนไว้แล้ว ต้องเปลี่ยนแผน มั้ย วันนี้จะทำโจ๊ก แต่หา ปาท๋องโก๋ไม่ได้ ขี่จักรยานหาเลย เลยต้องกลับมากินข้าว และต้ม

สมัยผมเรียนจุฬาฯ ประมาณ 5 ปีที่แล้ว ช่วงที่โต้รุ่งอ่านหนังสือ เลยได้เดินไปกินโจ๊กข้างหลังอุทยาทร้อยปี อาม่าต้มข้าวต้มถ้วยต่อถ้วยเลย พอผมกินหมดถ้วยนึง อาม่าก็จะเติมข้าวให้ฟรี ๆ แล้วข้าวก็อร่อยมาก ๆ ด้ว

ด้วยความที่ถูกเลี้ยงมาแบบครอบครัวคนจีน เบลล่าจะชอบกินข้าต้ม โจ๊ก ซุปร้อนๆ อาหารที่ย่อยง่าย ตั้งแต่เด็กจำความได้ ทุกมื้อเย็นนอกจากข้าวสวย จะต้องมีข้าวต้มหรือโจ๊กหนึ่งหม้อเพื่อให้เด็กๆและอาม่าในบ้านทาน

ได้หน่อไม้ฟรีมา ยืนหั่นท่อนอยู่นาน เป็นหน่อไม้สดนะคะ เค้าต้มมา1 รอบแล้ว เราต้มอีกครั้งกลัวไม่สุก หน่อไม้ไม่สุกดี มีสารไซยาไนด์ตามธรรมชาติกินแล้วจะท้องอืด เวียนหัว แน่นท้องคลื่นไส้ เรากันไว้ก่อน เสร็จล

โจ๊กเป็นอาหารจีน กวางตุ้ง แต่ที่คนไทยนิยมกินเป็นแบบ แต้จิ๋ว จนเป็นวัฒนธรรมอาหารไทย เหมือนๆกับ ข้าวมันไก่ ใช่มั๊ยครับ โจ๊กแบบไทย เรื่องโจ๊ก...ที่ไม่ขำ โจ๊กเป็นอาหารเช้าคนไทยที่ได้รับความนิยมมาก นอ

โจ๊กร่วมใจ

บะหมี่หมูกรอบ

กินโจ๊กร้อนๆ กันครับ ใส่เครื่องเยอะ ตลาดหุ้นลงก็ซื้อ ขึ้นมาเราก็ขาย ลงก็ซื้อใหม่ ถ้าลงอีกก็คัทลอส. เหมือนจะง่ายนะ มื้อนี้ 80 บาท กินได้หลายบ้าน ข้าวโจ๊ก 20 เห็ด 20 บาท มันฝรั่ง ไส้กรอก 20

มีโอกาสได้แวะทานร้านเฮียเล็ก ต้มเลือดหมู หนึ่งในอาหารเช้ายอดฮิตของชาวสิงห์บุรี ที่ทุกคนต้องมากินต้มเลือดหมูชามใหญ่ ร้านตั้งอยู่ที่ตำบลพรหมบุรี อำเภอพรหมบุรี จังหวัดสิงห์บุรี อยู่ก่อนถึงวัดอัมพวัน เปิด