ขอคำแนะนำการอุ่น ขาหมูรมควัน ครับ

ช่วยแนะนำการอุ่น ขาหมูรมควัน แบบนี้ให้ด้วยครับ

ปกติใช้วิธี นึ่ง แต่เจอปัญหาว่ามีน้ำเหนียวๆ ( น่าจะมาจากหนังหมู )
แต่เวลาไปทานที่ร้าน ฮั่ว เซ่ง ฮง เค็ามาเป็นแผ่นๆ ไม่มีน้ำเหนียวๆที่ว่า
หรือว่าแบบนี้ทานแบบเย็นๆได้เลย