ซื้อเต้าหู้ไม้มา 3 ก้อน เอาทิชชูแบบหนาห่อ เอาจานวางทับเพื่อให้น้ำออกจากเต้าหู้ ทับไว้ 20 นาที นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อน 170 C จนผิวกรอบ หั่นเต้าหู้ทอดเป็น 6 ชิ้น ราดด้วยน้ำซอสที่ทำจาก น้ำซุปปลาแห้ง ปรุงรสด้วยโชยุและมิริน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

ซื้อเต้าหู้ไม้มาจากตลาดสด


เอาทิชชูแบบหนาห่อ เอาจานวางทับเพื่อให้น้ำออกจากเต้าหู้ ทับไว้ 20 นาที นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อน 170 C จนผิวกรอบ   ถ้าไม่ซับน้ำออกจากเต้าหู้ตอนทอดน้ำมันจะกระเด็นออกมาเยอะ  ถ้าทอดเต้าหู้ด้วยน้ำมันร้อน เต้าหู้จะแตก




หั่นเต้าหู้ใส่จาน


ราดด้วยน้ำซอสที่ทำจาก น้ำซุปปลาแห้ง ปรุงรสด้วยโชยุและมิริน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย


สวัสดี