ปลาอินทรีนึ่งเต้าเจี้ยวขิงซอย หอมกรุ่น กลมกล่อม

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร ทำอาหาร อาหารคาว อาหารไทย เคล็ดลับก้นครัว

ปลาอินทรีนึ่งเต้าเจี้ยวขิงซอย
รสชาติของอาหาร จะออกรสเค็มนำ เผ็ดนิดๆ จากขิง หวานนิดหน่อยจากน้ำที่ออกมาจากตัวปลา
ทำไม่ยากเลย แถมใช้เวลาประมาณไม่เกิน 1/2 ชม. ก็ได้กินแล้ว และยังดีต่อสุขภาพด้วยจ้า

วัตถุดิบ
1.ปลาอินทรี 1 ชิ้น
2.ขิงซอย 1/2 ขีด
3.เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
4.งาคั่วบดหรือน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
7.ใบตั้งโอ๋ 2 ต้น
8.ต้นหอม 2 ต้น

วิธีทำ
1.นำปลามาวางบนรังถึงที่ใช้นึ่ง โรยขิงบนตัวปลาให้ทั่ว
2.ผสมเต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย งาบด น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
3.ราดส่วนผสมลงบนตัวปลาที่โรยขิงซอยแล้ว นึ่งประมาณ 15 นาที
4.เปิดฝาโรยใบตั้งโอ๋ ต้นหอม ปิดฝานึ่งต่อสักครู่ ยกลงจัดเสิร์ฟได้เลย