กะทิ ทับศัพท์ภาษาอังกฤษ สะกดแบบไหนคะ?

ตามหัวช้อกระทู้เลยครับ คำว่า alphabet ที่แปลว่าตัวอักษร เขียนทับศัพท์เป็นภาษาไทยว่าอย่างไรจึงจะถูกต้องครับ พอดีที่ต้องมาตั้งกระทู้ถามเพราะเจอใช้คำนี้อย่างเป็นทางการมาหลายแบบมาก แอลฟาเบ็ธ อัลฟาเบธ อัลฟ

ผมสงสัยว่าคำทับศัพท์ของคำว่า "email" คำไหนสะกดถูกต้องระหว่าง "อีเมล", "อีเมล์", "อีเมลล์"ครับ?

ไม่มีประเทศอื่นที่คิดทำขนมหวาน ใส่กะทิเลยเหรอครับ ขอถามขนมพวก ขนมชั้น วุ้นกะทิ ข้าวเหนียวกวน ด้วยครับ

คือนามสกุลเรามีคำว่า เอียด น่ะค่ะ และในบัตรประชาชนก็สะกดให้อีกแบบนึงซึ่งมันไม่ตรงกับภาษาไทยน่ะค่ะ ลองเทียบดูในการทับศัพท์ตามราชบัณฑิตยสถานแล้ว แต่ก็ยังงงๆสะกดเองไม่ถูกอยู่ดีค่ะ 🙏