ชวนมาทำเค้กเเอปเปิ้ลสูตรสุขภาพ ไม่ใส่เเป้งเเละนํ้าตาล เเถมทำง่ายเเละอร่อยด้วยค่ะ

วันนี้อยากชวนมาทำขนมเค้กเเอปเปิ้ลสูตรสุขภาพไม่ใส่เเป้ง เเละนํ้าตาลกันค่ะ หรือเรียกว่า Paleo Apple Cake ช่วงนี้ทานขนมที่มีนํ้าตาลเยอะมากกกกก เลยอยากหาอะไรทานที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เเละที่สำคัญอร่อยเเถมทำง่ายอีกด้วยค่ะ


ส่วนผสม

120 กรัม ผงอัลมอนด์
1/4 ช้อนชา เกลือ(จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ถ้า Paleo diet จะไม่ใส่ค่ะ)
1/4 ช้อนชา ผงเบกกิ้งโซดา
20 กรัม เเป้งข้าวโพด
1/2 ช้อนชา ผงซินนามอนหรือผงอบเชย
25 กรัม ไข่ไก่
2 ช้อนชา กลิ่นวนิลา
40 กรัม นํ้ามันพืช
60 กรัม นํ้าผึ้ง
2 ผล เเอปเปิ้ลกาล่าขนาดเล็ก( หั่นเป็นลูกเต๋า)

วิธีทำ
1 ล้างเเอปเปิ้ล เเล้วปลอกเปลือก หั่นเเอปเปิ้ลเป็นลูกเต๋าเล็ก

2 นำ ผงอัลมอนด์ เกลือ ผงเบกกิ้งโซดา เเป้งข้าวโพด เกลือ เเละผงซินนามอน ใส่ลงในชามอ่างเเล้วคนให้เข้ากัน

3 นำส่วน ไข่ไก่ กลิ่นวนิลา นํ้ามันพืช เเละนํ้าผึ้ง มาใส่ในชามอ่าง ผสมกับส่วนของๆเเห้ง ผสมให้เข้ากัน

4 นำเเอปเปิ้ลที่หั่นลูกเต๋าไว้มาใส่ คนให้เข้ากัน เเล้วนำไปใส่ในถุงบีบ

5 นำเเป้งเค้กมาบีบใส่ในพิมพ์มัฟฟินที่มีถ้วยกระดาษรองไว้

6 อบขนมที่อุณหภูมิ 175 องศา ประมาณ 16-20 นาที หรือจนสุก ( *เช็คโดยการใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มลงไปในขนม ถ้าไม่มีเศษขนมติดขึ้นมาเเสดงว่าสุกเเล้วค่ะ )

ฝากกดติดตามช่องด้วยนะคะ จะพยายามนำสูตรขนมอร่อยๆ มานำเสนอตลอดค่ะ


ขอบคุณค่ะ