อยากทราบว่า สีเปลือกไข่เยี่ยวม้า ทำจากอะไรค่ะ

ยำไข่เยี่ยวม้า เมนูอาหารทานคู่กับข้าวต้มกุ๊ย รสชาติน้ำยำจัดจ้าน ไข่เยี่ยวม้ารสชาติมันๆ ทานคู่กันแล้วช่างหลงตัว หรือจะทานเป็นอาหารในวงสังสรรค์กับหมูเพื่อนฝูงก็อร่อยไม่แพ้กัน ปัจจุบันเราจะเห็นได้ว่ามีกา

สวัสดีค่ะ วันนี้พัชก็ขอมาแบ่งปันสูตรอาหารง่าย ๆ ที่ทำได้ด้วยไมโครเวฟเครื่องเดียวอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ขอเอาใจคนที่ชอบกินไข่เยี่ยวม้ากันบ้างนะคะ กับเมนู “ไข่เยี่ยวม้าผัดก

ขอเสนอเมนู โจ๊กไข่เยี่ยวม้า ร้านโจ๊กนายฮุย ร้านดังร้านหนึ่งในอำเภอไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ที่นี้มีเมนูโจ๊กมากมายไม่ใช่เพียงโจ๊กไข่เยี่ยวม้า ยังมีอีกหลายเมนู เช่น โจ๊กรวมไข่ โจ๊กหมูเด้ง เมนูลูกชิ้น ลูกชิ้

ทำกินง่ายๆ: กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า ส่วนประกอบ - ไข่เยี่ยวม้าแกะเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น - หมูสับ - น้ำมันพืช - กระเทียมกับพริกตำให้แหลก - ซอสฝาเขียว - ซีอิ๊วหวาน - ใบกะเพรา ส่วนหนึ่งเอาไปทอดกร

ไข่เยี่ยวม้านำมาต้มก่อนให้ไข่แดงแข็ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก นำมาผัดกับหมูสับ ไข่เยี่ยวม้า กระเทียมและหอมใหญ่ซอยนำไปผัดกับน้ำมันหมู 3 ช้อนให้หอมใหญ่สุก ใส่หมูสับลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ

ไข่เยี่ยวม้า หรือบางคนก็มักจะเรียกว่าไข่พันปี เป็นกรรมวิธีถนอมอาหารชนิดหนึ่ง โดยใช้ไข่เป็ดสดๆมาบ่มกับส่วนผสมที่มีความเป็นด่างสูง อย่าง ขี้เถ้า ดินประสิว หรือปูนหมัก&