อยากทราบว่า สีเปลือกไข่เยี่ยวม้า ทำจากอะไรค่ะ

กินข้าวอยู่ดีๆ เจองี้อวสานอาหารเย็นเลย ใครดูออกบ้างว่าคืออะไร ถ้าไม่มองลงไปใกล้ๆก็มองไม่เห็น ในรูปคือซูม*2.5เลย เป็นเมนูยำไข่เค็มกับไข่เยี่ยวม้าแต่สีขาวๆอันนี้เจอแค่บนไข่เยี่ยวม้า ไข่เค็มยังปกติไม่มีอ

ยำไข่เยี่ยวม้า เมนูอาหารทานคู่กับข้าวต้มกุ๊ย รสชาติน้ำยำจัดจ้าน ไข่เยี่ยวม้ารสชาติมันๆ ทานคู่กันแล้วช่างหลงตัว หรือจะทานเป็นอาหารในวงสังสรรค์กับหมูเพื่อนฝูงก็อร่อยไม่แพ้กัน ปัจจุบันเราจะเห็นได้ว่ามีกา

มันมีสาเหตุมาจาก  เรียกเพี้ยนมาจากชื่อเดิมว่า เฮวี่ยวเท่า หรือ เหอี่ยหม่า (Hue Mao) คนไทยตั้งชื่อให้ใหม่ว่า ไข่ เยี่ยว ม้า (ตอนเด็กผมนึกว่าชื่อนี้เพราะ ใช้เยี่ยวม้าจริงหมัก 555) (เพิ่งดูคลืปมาร์ช

ง่ายๆ ลองทำดูครับ ไม่ต้องใส่พริกมาก ท้องจะได้ไม่เสีย ควรกินรสชาติอ่อนๆ ปานกลาง ออกไปทางเปรี้ยวหวานนิดๆ จะอร่อยมาก (ถ้าจะใช้กินกับข้าวสวย ไม่กินเป็นแกล้มเครื่องดื่ม ก็ใส่หมูสับลงไปเพิ่มเติมได้ จะช่วยด

ไข่เยี่ยวม้า หรือบางคนก็มักจะเรียกว่าไข่พันปี เป็นกรรมวิธีถนอมอาหารชนิดหนึ่ง โดยใช้ไข่เป็ดสดๆมาบ่มกับส่วนผสมที่มีความเป็นด่างสูง อย่าง ขี้เถ้า ดินประสิว หรือปูนหมัก&