วันนี้นำสูตรทำกรานิต้าช็อกโกเเลตง่ายๆมาฝากค่ะ ช่วงนี้จะมีสูตรกรานิต้าเเละ ไอศกรีมบ่อยหน่อยนะคะ เพราะอยากจะช่วยคลายร้อนจากอากาศที่ร้อนขณะนี้ค่ะ สูตรนี้สำหรับคนที่ชอบทานช็อกโกเเลตเเต่ไม่ค่อยอยากจะอ้วนกันค่ะ รสชาติเข้มข้นของช็อกโกเเลตไม่เเพ้ไอศกรีมช็อกโกเเลตกันเลยค่ะ เเต่อ้วนน้อยกว่าขอบอกเลย อร่อยค่ะสูตรนี้


ส่วนผสม (ได้ประมาณ 4 เเก้ว)

480 กรัม นํ้า
130 กรัม นํ้าตาลทราย
80 กรัม ผงโกโก้
85 กรัม ดาร์กช็อกโกเเลต (ในสูตรที่ทำใช้ 70% ดาร์กช็อกโกเเลต)

วิธีทำ
1 นำนํ้าเปล่า นํ้าตาล เเละผงโกโก้ไปต้ม ใช้ไปกลางค่อนอ่อน ตอนที่ต้มก็คนเรื่อยๆ เพราะไม่งั้นผงโกโก้จะไหม้ พอเริ่มจะเดือด ( มีไอขึ้นนิดหน่อย ) ก็ปิดไฟได้

2 นำ ดาร์กช็อกโกเเลตที่สับเเล้วลงไปผสม คนให้เข้ากันจนละลายหมด

3 นำมากรองใส่ภาชนะ เเล้วรอให้เย็นก็นำเข้าตู้เเช่เเข็ง

4 นำไปเเช่ช่องฟรีส เเล้วหมั่นคนทุกๆ 1-2 ชั่วโมง จะใช้เวลาประมาณ 6 -8 ชั่วโมง(ส่วนมากทำเเล้วทิ้งไว้ 1 คืนค่ะ)

5 เมื่อเเข็งๆดีเเล้วก็นำมาใช้ส้อมขูด ให้เป็นเกล็ดๆเเล้วเข้าเเช่ฟรีสต่ออีก 30 นาทีก็จัดเสริ์ฟได้เเล้วค่ะ

ฝากกดติดตามช่องด้วยนะคะ จะพยายามนำสูตรขนมอร่อยๆ มานำเสนอตลอดค่ะ


ขอบคุณค่ะ