ใช้หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าผัดก่อนตุ๋นได้หรือไม่คะ

“จับฉ่าย” (杂菜) เทศกาลกินเจปีนี้แม่นันไม่ได้มาอัพเดทอะไรในห้องนี้เลยค่ะ มัวแต่ยุ่งกับออเดอร์อาหารเจจนไม่มีเวลาเข้ามา พาตัวเองทำบุญไหว้พระบ้าง นัดพบพวกอาแจ้ไปไหว้เจ้ากินเจบ้าง เผลอแพร็บเดีย

วันนี้เรามาทำเมนูแกงคั่วกระดูกหมูหน่อไม้ฝรั่ง ทำง่ายอร่อยมากๆ  ส่วนผสม กระดูกหมู หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วฝักยาว กะทิ น้ำพริกแกงใต้ ใบโหระพา พริกสด พริกชี้ฟ้า  เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำปล

เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ได้ทำและกินเห็ดเพาะ เคยได้ยินได้อ่านมา แต่ยังไม่เคยได้ลองทำกินสักที คิดว่าจะทำอะไรกินดีเลยจะเอามาทำแกงคั่วเห็ดเผาหมูย่างและเอามาใส่ไข่เจียว และคงจะทำเมนูอื่นๆอีก โชว์หน้าตาอาหาร

ขั้วตับหมูคือเนื้อหมูที่มีพังผืด นิยมนำมาทำหมูตุ๋น หรือ หมูเปื่อย สำหรับใส่ก๋วยเตี๋ยว ขั้วตับหมูนำมาต้มให้เปื่อย แล้วเอาไปผัดคั่วกลิ้งใส่ตระใคร้ซอย ขั้วตับหมู 2.5 กก. นำมาต้มไฟอ่อนประมาณ 1 ช.ม. เพื

เป็นการทำอาหารแบบง่ายๆ ของชาวแม่สะเรียง โดยเอาเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่ หอมแดง (ใส่หอมแขกแทน) กระเทียม พริกแห้ง (ใส่พริกแกงเผ็ดคั่วกลิ้งใต้แทน) ผงเครื่อ

เชื่อว่าแกงมัสมั่น ไม่มีใครไม่รู้จัก เนื่องด้วยรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ผมเองก็เป็นหนึ่งคนที่ชอบทานมัสมั่นมากๆ วันนี้ผมจะมาแชร์วิธีการทำมัสมั่นเนื้อให้อร่อย กลมกล่อม ทำยังไงไปดูกันครับ แกงมัสมั่นเชื่อว

ข้าวซอยไก่ เป็นอาหารโปรดของที่บ้าน แต่ที่กรุงเทพฯหาร้านอร่อยๆเหมือนออรินัลยากมาก สุดท้ายก็ต้องลงมือทำเอง ลักษณะน้ำซุปข้าวซอยต้องมีลักษณะข้น มัน เผ็ด เนื้อไก่ต้องตุ๋นจนนุ่มร่วน ลงมือทำกันเลยนะ... สูต

เมื่อพี่สาวแม่เปปสามารถถือศีลกินเจได้ตลอดเทศกาลกินเจปีนี้ อนุโมทนาบุญกับคุณเธอด้วย แล้ววันนี้ก่อนกลับมาบ้าน ก็โทรมาบอกแม่เปป ว่าให้ทำอาหารปกติมื้อเย็นแซ่บๆอะไรก็ได้ ให้กินด้วย จัดไปค่ะ แกงวุ้นเส้น แซ่

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน ไข่พะโล้ที่ทำไว้ตั้งแต่เมื่อวานยังมีเหลือ วันนี้เลยจัดการทอดเต้าหู้ที่ยังเหลือลงไปตุ๋นเพิ่ม วันนี้หั่นชิ้นเล็กลงแต่หั่นให้หนาขึ้น ทอดไฟไม่ต้องแรงมาก ทอดเสร็จเรียบร้อยก็พัก