ทำไมการเตรียมตัวอย่างเนื้อเยื่อจึงใช้ buffer ที่ใส่ sucrose อยากทราบว่า sucrose ทำหน้าที่อะไร???

ขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างเนื้อเยื่อในบาง paper จะมีการใส่ sucrose ลงไปใน buffer เลยอยากทราบว่า sucrose ที่ใส่ลงไปนั้นทำหน้าที่อะไรนอกเหนือจากคงสภาพ isotonic osmolarity วานผู้รู้ช่วยอธิบายหน่อยค่ะ