ถ้าไม่อ้างความเป็นเจ้าเก่า หรืออ้างที่มาของสูตรการทำ เเล้วจะขายอาหารไม่ออกรึเปล่าครับ ?

ตามหัวข้อเลยครับ คือ ผมก็สงสัยเรื่องนี้มานานมากเเล้วครับ ร้านอาหารทั้งหลาย (โดยเฉพาะเเผงลอย) ชอบอ้างความเป็นเจ้าเก่า เช่น หมี่เกี๊ยวจ่อย (เจ้าเก่า) หมูสะเต๊ะเฮียไช้ (เจ้าเก่า) หรือ อ้างเเหล่งที่มาของสูตร เช่น วีรยาไก่ย่างวิเชียรบุรี/เขาสวนกวาง/บางตาล เจ๊ยี้ไช่ก้วยตลาดพลู น้องทรายก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัดดงมูลเหล็ก ฯลฯ

เห็นเเล้วผมก็สงสัยว่าถ้าไม่อ้างเรื่องพวกนี้เเล้วมันจะขายอาหารไม่ออกรึไง ??? หรือคนทำไม่มีสูตรในการทำอาหารที่เป็นออริจินอลหรือ ??? หรือไม่มั่นใจในรสชาติอาหารของตัวเอง ???

ท่านทั้งหลายนึกออกมั้ยครับ ?
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่