ชอบเส้นมะหมี่ไข่ ของ ชายสี่มะหมี่เกี๊ยว เขามีแบ่งขายตามซุปเปอร์ไหม

วันนี้มาเป็น ร้าน ชายสี่ หมี่เกี๊ยว ร้านนี้เอาจากใจผมจริงๆ เลย คือผมจำครั้งแรกที่กินไม่ได้เลย เพราะมันนานมาก นานจนความทรงจำนั้นหายไปเลย ครั้งนี้คือคร้้งที่ 3 เดาๆ ว่าน่าจะในรอบเกือบ 20 ปีได้มั้ง เดาเอ

วันนี้แม่ผึ้ง มีวิธีการลวกเส้นบะหมี่เหลือง บะหมี่ไข่ บะหมี่หยก ทำทานเองแบบง่ายๆ มาแบ่งปันค่ะเทคนิคง่ายๆ เหนียวนุ่ม ไม่เเละ ไม่ติดกัน ไม่อืด จะทำเมนู ทำบะหมี่หมูแดง บ

บะหมี่ เกี๊ยว ปู หมูแดง หมูกรอบ ในที่สุดก็เจอร้านบะหมี่ที่มีปูแล้ว... เราตามหาปูในร้านบะหมี่มานานมาก จนได้มาเจอนี่ล่ะ ร้านที่เคยกินประจำ เค้าบอกว่าปูแพง แถมบางทีไม่สด เลยไม่ขายดีกว่า สั่ง

เส้นบะหมี่ไข่ นุ่ม ๆ หนึบ ๆ ลวกมากำลังดี มีเกี๊ยวตัวโต หมูกรอบมีกลิ่นหอมอวล ๆ ถั่วป่น พริกป่น คั่วตรงครัวหลังบ้าน เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ขายอาหารตามสั่งด้วย พริกน้ำส้ม ยังกรอบใหม่เลย สงสัยคงได้

เริ่มจากไปเจอกระทู้สอนทํามาม่าเกาหลีเกี๊ยวต้มยํา เห็นแล้วน่ากินเลยลองทําตามบ้าง กระทู้นี้เลย http://pantip.com/topic/34391467 แต่จะให้ทําเกี๊ยวเองมันยากไป เลยลองหาวิธีทําแบบง่ายๆ คนทําอาหารไม่เป็นก็ท

แบบนี้ เรียกว่าเส้นอะไรคะ แล้วมีวิธีเลือกซื้อกันยังไง บางทีทำไมซื้อมาผัด เส้นขาวบ้าง เส้นเหลืองบ้าง ซื้อรอบนี้ผัดออกมาขาว ราคา บางยี่ห้อก็ต่างกันเป็นเท่าตัว ถ้าเทียบตามน้ำหนัก ดูเส้นมันคล้ายกันไปหม