ขอความเห็นจากพี่ๆเกี่ยวกับธุรกิจ Food truck หน่อยครับ

ตอนนี้อายุ 23ปีครับ สนใจทำ food truck
ตั้งแต่ตอน ม.6 เพราะเห็นรถเบอร์เกอร์ที่อเมริกา ครีเอทและดูสนุกครับ
และรู้สึกประทับใจ แต่ไม่เคยได้พูดคุยกับคนที่เค้าค้าขายอาชีพนี้จริงๆ
เพราะผมก็เด็กบ้านนอกคนนึง ในแถวผมไม่มีเลยครับ
ล่าสุดผมพยายามศึกษาหาข้อมูลทุกๆด้าน มาสักพัก ยิ่งรู้สึกรักในอาชีพนี้

ตอนนี้ทำงานเป็นลูกจ้างเค้าอยู่หน่วยงานรัฐ

เงินเดือนน้อย ไม่พอเก็บครับ ตอนแรกอยากจะสอบแข่งขันแต่รู้สึกเบื่อการทำงานราชการ
แถมพอเข้ามาอยู่ในนี้ก็ไม่ค่อยชอบใจผู้ใหญ่เอาซะเลย
แสดงความเห็นอะไรมากไม่ได้ เหมือนกับว่าเราเอาตัวเองมาโยนไว้ในที่แสนจะน่าจะอึดอัดและเบื่อหน่าย

ตอนนี้จะลาออกจากงานนี้เพื่อยอมไปทำงานที่หนักกว่าแต่ได้ค่าตอบแทนที่สูงกว่าเดิม
เพื่อเงินเก็บต่อเดือนที่มากขึ้น จะได้มีทุนในการไปทำธุรกิจ

อยากทราบว่าทุกคนมีความคิดเห็นยังไงกับธุรกิจเคลื่อนที่นี้ครับ
ผมขอหลายๆคอมเม้นท์นะครับ ยินดีรับฟังทุกๆเสียงคำวิจารณ์เลยครับ แต่ไม่ขอดราม่านะครับ
ขอความเห็นที่ผมสามารถนำไปคิดวิเคราะห์ต่อได้จากความเห็นทุกคนครับ
ผมอยากทำอาชีพนี้ไปจนบั่นปลาย และมีแพลนที่อยากจะขยายธุรกิจจาก 1 เป็น 2

หากท่านใดมีกระทู้ไหนมาแนะนำให้อ่านหรือให้ลองติดตาม วางมาได้เลยนะครับ
ขอบคุณครับ