ทำวุ้นคัพเค้กขาย ตลาดนัดต้องเเช่น้ำแข็งตลอดไหมค่ะ

อยากทราบว่าสตาทเตอร์ซาวโดทำเองสามารถแช่ในตู้เย็นโดยไม่ฟีดได้นากี่วันครับ

วิธีที่เราทำคือเอาเจลลาตินผงแช่น้ำเย็น+ใส่ผงวุ้นไปนิดหน่อยใส่ลงในนมสดต้มเดือนแล้วก้เอาพัดไว้ในตู้เย็นพอเอาออกจากตู้แล้วน้องอยู่ได้ไม่ถึงครึ่งวันค่ะตอนนี้ไม่ทราบสาเหตุแต่ไม่รู้ว่าเราใส่เจลลาตินน้อยไปรึ

พอดีเพิ่งขายน้ำแข็งใสแล้วซื้อเครื่องเคียงตามตลาด  เช่น วุ้นมะพร้าว ลูกชิด ถั่วแดง เฉาก๊วย ฟักทอง  ถ้าเราเอาแช่ช่องฟรีสหรือช่องธรรมดาตู้เย็นจะเก็บได้นานไหมครับ ใครรู้ช่วยตอบหน่อยครับ

ในสูตรขนมปังที่มีส่วนผสมของน้ำกับนมผงสามารถใช้นมสดแทนได้ไหม จะทำให้ขนมออกมาแตกต่างกันไหม

มีใครบ้าง ที่ติดกินอาหารแล้ว ต้องปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวาน ครอบครัวเรา พ่อเราเอง ชอบปิดท้ายมื้ออาหารด้วยขนมเช่น เต้าส่วน กล้วยบวดชี น้ำแข็งไส หรือพวกโดนัท มีใครติดกินของหวานปิดท้ายมื้ออาหารบ้าง

ขอความรู้เซียนๆลูกชิ้นปลาทุกท่านหน่อยครับ 1. เวลาปั่นลูกชิ้นปลา เนื้อมันไม่เนียน เพราะผมใส่น้ำแข็งน้อยไปรึเปล่าครับ 2. การใส่น้ำแข็ง ควรมีอัตราส่วนเท่าไหร่ครับ กลัวใส่มากไปแล้วเนื้อมันเหลว แต่ใส่น้อ

ตีครีม 1 กิโล แช่ตู้เย็น เอาไว้ทาขนมปังกรอบแต่เอาออกมาไว้นอกตู้เย็นแล้ว 1 วันยังไม่ลายเลยค่ะ ทำไงให้ครีมละลายพอทาลงขนมปังบ้างคะ เคยเอาไปตีใหม่เนื้อครีมมันเหนียว